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500 g de champignons de Paris 1 l d'eau 2 cubes de bouillon de volaille 20 cl de crème liquide 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel - poivre Laver les champignons et les couper en morceaux. Dans une marmite, les faire revenir avec l'huile d'olive. Verser...
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Un délicieux velouté pour tous ceux qui aiment les plats anisés. 1 grosse bulbe de fenouil bien blanc 3 carottes 1 échalotte 1 cuillère d'huile d'olive 2 cubes de bouillon de volaille 1/2 cuillère à café de cumin 2 portions de fromage "vache qui rit"...
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Une délicieuse soupe dont la recette m'a été inspirée par le livre "LES SOUPES DE SOPHIE". 1 blanc de poulet coupé en petits cubes 200 g de coeurs de laitue (en sachet) coupés en lanières 1 oignon rouge hâché 2 cubes de bouillon de volaille 1 l d'eau...
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Après les fêtes l'organisme a besoin d'un "petit nettoyage", rien n'est meilleur qu'une soupe pour "laver" notre organisme que l'on a mis à rudes épreuves pendant les fêtes de fin d'année. Ingrédients : 300 g de bouquets de brocoli 3 échalottes 1 carotte...
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1 kg 500 de cubes de citrouille 1 gros oignon 1 pomme de terre 2 cuillères à soupe bombées de fromage à l'ail et aux fines herbes (Tartare pour moi) 1 cube de bouillon de volaille 1 cuillère à soupe d'huile d'olive pistaches concassées sel-poivre Dans...
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"Le champignon est le légume le plus riche en protéines mais il en contient dix fois moins que la viande. Ses fibres régulent le transit intestinal. Ses teneurs en potassium et en phosphore aident normalement à améliorer l'effort musculaire. Le champignon...
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Lorsque nous rentrons tard à la maison et que la soupe n'est pas prête dans le réfrigérateur, c'est Jean qui me régale depuis déjà quelques années avec sa soupe aux vermicelles. Facile, rapide, économique, et bonne puisque cuisinée "de bon coeur" : Pour...
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"Peu calorique le chou fleur apporte une quantité intéressante de vitamine C puisque 200 g seulement de chou fleur couvrent les 3/4 des besoins quotidiens. Il possède les mêmes caractèristiques que les autres crucifères, en particulier dans la prévention...
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Avec l'hiver qui s'installe, une bonne soupe est toujours la bienvenue : Ingrédients : 2 belles courgettes 2 carottes 1 pomme de terre 1 oignon 1 grain d'ail 1 cube de bouillon goût pot-au-feu Herbes de Provence Sel - poivre philadelphia au saumon aneth...
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1kg 200 de chair de potiron 2 échalottes 30 g de beurre 150 g de philadelphia "ail et fines herbes" ou nature 1 pomme de terre 1 cube de bouillon de volaille 1 pomme 40 g de pain d'épices sel - poivre Eplucher et vider le potiron Le tailler en petits...
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