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Pour 10 personnes : le plat d'hiver par excellence bien meilleur lorsqu'il est partagé, en l'occurence en famille. 1 beau chou vert 100 g de lardons natures 1 cuillère d'huile d'olive 1 oignon rouge 2 blancs de poireaux 2 carottes 2 pommes de terre 2...
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2 bulbes de fenouil 2 pommes de terre 1 oignon rouge 1 l d'eau 2 cubes de bouillon de boeuf 2 portions de vache qui rit 1 cuillère à soupe d'huile d'olive quelques pluches de fenouil Dans une marmite, faire revenir les légumes coupés en petits morceaux...
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Pour 6 personnes 1 cuillère d'huile d'olive 1 oignon 1 kg d'endives 150 cl de bouillon de boeuf (1litre 1/2 d'eau et deux cubes de bouillon de boeuf) sel 2 cuillères à soupe de crème semi-épaisse 1 pincée de cumin 8 tranches de pain gruyère râpé Eplucher...
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Pour 6 personnes : 5 carottes 2 pommes de terre 1 l d'eau 2 cubes de maggi de volaille 20 cl de lait de coco cumin 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Dans une marmite faire chauffer l'huile, ajouter les carottes et les pommes de terre coupées en petits...
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Pour 6 personnes : 400 g d'oseille équeutée, lavée et égouttée 180 g de laitue (pour atténuer son acidité) 1 l d'eau 20 cl de crème 1 cube de bouillon de volaille 10 g de beurre 2 morceaux de sucre 2 portions de vache qui rit Dans une marmite, faire fondre...
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Vu le temps qu'il fait, une bonne crème d'asperge va nous réchauffer, faute de soleil pour le faire..... J'ai relevé cette recette sur le livre "les soupes de Sophie". Pour 6 personnes : 500 g d'asperges vertes (que j'avais congelées) 4 oignons blancs...
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(Une recette relevée sur le livre "Les soupes de Sophie) 500 de courgettes 1 oignon 100 g de mascarpone 2 cubes de bouillon de volaille 125 cl d'eau 1 cuil. à soupe d'huile d'olive vinaigre balsamique parmesan sel Dans une marmite, faire revenir l'oignon...
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J'ai relevé cette recette sur la boîte de KIRI (8 PORTIONS) A LA CREME DE LAIT : "Recette à réaliser avec les enfants pour partager des moments complices" Préparation 15 mn Cuisson 16 mn Ingrédients pour 4 personnes 4 courgettes 150 g de pousses d'épinards...
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Cette recette m'a été inspirée par "l'atelier des Chefs", je l'ai simplement "allégée". 18 asperges vertes 1 oignon 1 grain d'ail 2 cuil. d'huile d'olive 1 cube de bouillon de volaille 1 portion fromage "vache qui rit" sel Eplucher et émincer un oignon...
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Après avoir retiré les feuilles et le trognon du chou-fleur, celui-ci pesait 800 g. Pour réaliser ce velouté j'ai utilisé : 800 g de chou-fleur (net) 1 oignon 2 grains d'ail 1 cuil. d'huile d'olive 2 cubes de bouillon de volaille 2 l d'eau 3 portions...
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