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Vendredi matin, après avoir réveillé, sans trop de difficultés, ma nièce Christelle et les trois petits enfants de Jean (Maël, Geoffrey et le plus jeune Quentin) nous sommes partis pour la journée à Puycelsi pour une randonnée. Notre guide et ami Jacques...
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C'est un plat que j'ai connu, il y a plus de "vingt ans", cuisiné par une amie italienne. Nous partagions la même chambre dans une clinique de la banlieue parisienne, le personnel médical nous tolérait de cuisiner dans leur local de manière à améliorer...
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Pour 6 verrines 20 cl de lait de coco 1 sachet d'AGAR-AGAR (2g) 70 g de chocolat blanc (dessert) 4 c à café "de café" 2 c. à soupe de miel Pour le coulis : 150 g de framboises fraîches (en réserver 6 pour la présentation) le jus d'un demi citron 3 c à...
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Un grand merci à Martine et Joseph pour leur invitation à venir cueillir dans leur verger de délicieuses mirabelles. Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre 2 cuillères à soupe de floraline 30 g d'amandes en poudre 20 cl de crème fraîche...
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Par temps de canicule, il est conseillé de boire au moins un litre et demi d'eau par jour (eau plate, eau gazeuse pour les sels minéraux), ou bien infusion, thé, café, potage. Voici une recette de "soupe vitaminée" qui vous désaltèrera : 5 belles courgettes...
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Pour 8 personnes 2 grosses pêches 100 g de beurre 20 g de beurre pour beurrer les ramequins 120 g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 100 g de poudre d'amande 30 g de farine 30 g de maïzéna 4 oeufs Préchauffer le four à 180° (therm. 6). Dans...
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Cette recette est inspirée du livre "Les cakes de Sophie". 3 oeufs 150 g de farine avec levure incorporée 10 cl d'huile de tournesol 12,5 cl de lait 100 g de gruyère râpé 200 g de lardons natures 100 g de pruneaux dénoyautés sel - poivre Préchauffer le...
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Nous sommes partis jeudi, de Castelnau, avec notre voiture Renault CLIO, à 15 h30. Notre première destination était Nîmes (dans le Gard) où nous attendaient, pour souper, Marie, Henri, Pierrot et Gaby (cousins, cousines de Jean). Nous avions 318 km à...
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Pour 18 moelleux 250g de farine avec poudre levante 85 g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 1 pincée de sel 25 cl de lait 3 oeufs 75 g de beurre fondu 200g de fruits rouges surgelés Préchauffer le four à 180° Dans un saladier, mélanger la farine,...
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UN DESSERT SANS PRETENTION QUI FAIT SON "PETIT EFFET". Une façon simple, rapide, économique et délicieuse de faire manger aux petits et aux grands un dessert lacté aux fruits. Pour un résultat crémeux : 1/2 l de lait 4 cuil. à soupe de floraline 1 sachet...
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