entree

Pour la pâte à tempura : 1 oeuf entier 15 cl d'eau glacée 80 g de farine 20 g de maizéna 1 aubergine farine (pour enrober les rondelles d'aubergine) huile de friture fleur de sel Mettre 15 cl d'eau dans un récipient et le placer au congélateur. Pendant...

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Tag(s) : #Entrée

Une entrée vitaminée, facile et rapide à réaliser ... Pour 2 personnes 1 avocat 1 tomate échalotte citron tapenade ciboulette huile d'olive fleur de sel Ouvrir les avocats, retirer les noyaux. Couper les moitiés d'avocat en petits dés et les citronner....

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Recette réalisée lors du dernier atelier cuisine animé par Cindy et Laetitia au C.C.A.S. de Castelnau d'Estrétefonds. Ingrédients pour 10 personnes : 2 capsules de "coeur de bouillon Maggi légumes" 1 kg de courgettes 4 oeufs 1 oignon 2 gousse d'ail hâchée...

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Une recette rapide, économique et facile, idéale pour un repas du soir. Pour 2 personnes : 2 oeufs 2 cuil. à soupe de sauce pour pizza 25 g de chorizo coupé en petits bâtonnets 2 cuil. à soupe de crème légère semi-épaisse gruyère râpé beurre piment d'Espelette...

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J'ai relevé cette recette sur le magazine "Bienvenue chez Sophie Gourmande" Printemps 2013. Pour 8 roulés : 1 pâte feuilletée du commerce 4 tranches de jambon cru 8 asperges vertes fraîches 1 jaune d'oeuf Préchauffer le four à 200°C (therm. 6-7). Couper...

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Mardi après-midi, nous avions "atelier cuisine" animé par Cindy et Laetitia du C.C.A.S. Un grand merci à toutes les deux pour leur disponibilité, leur compétence et leur gentillesse. Ingrédients pour 4 personnes : 25 cl d'eau 1 pincée de sel 75 g de beurre...

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Tout d'abord, Merci Claudie, pour la fiche recette que tu m'as gentiment prêtée. (ceci est la première fournée, je n'ai qu'un moule de 18 alvéoles. Il en manque car nous en avons mangé avant de les photographier) Pour 36 mini-cannelés : 25 cl de lait...

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Une recette de saison que j'ai trouvée sur le livre "LAROUSSE DE LA CUISINE SAINE ET GOURMANDE" Pour 2 personnes : 200 g d'asperges vertes huile d'olive vinaigre balsamique 20 g de parmesan 3 ou 4 brins de ciboulette sel et poivre Couper l'extrémité des...

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Pour 3 personnes : 3 blancs de poireau 145 g de crabe égouttés (100% morceaux) 10 cl de crème "fleurette" légère Elle & Vire 2 cuil. à café de vinaigre balsamique 1 cuil. à café de moutarde 1 cuil. à soupe d'huile d'olive sel - poivre estragon frais Cuire...

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Cette recette m'a été gentiment donnée au magasin T.O.C. (TROUBLE OBSESSIONNEL CULINAIRE) , 21, place Victor Hugo à TOULOUSE lors de mon passage, cette semaine. Pour 5 personnes 5 oeufs 60 g de saumon fumé 5 cuillères à soupe de crème fraîche semi-épaisse...

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