viande

1 lapin 3 cuillères d'huile d'olive 1 oignon rouge une dizaine de grains d'ail 1 feuille de laurier quelques brins de thym 10 cl de vin blanc 5 tomates 60 cl d'eau 3 cuillères à café de fond de volaille (maggi) 4 oignons nouveaux sel Dans une marmite,...

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Servi avec des chips "maison" 1 beau poulet fermier les abats (foie, coeur, gésier) ou 1 boîte de foies de volaille et de gésiers ail pain rassis olives vertes dénoyautées huile d'olive Préchauffer le four à 180° (therm. 6). Vider et laver le poulet....

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Pour deux personnes Duo de mâche et roquette 200 g de foies de volaille 2 grains d'ail 1 cuillère d'huile d'olive 1 avocat deux petites tomates vinaigrette fleur de sel Dans une poêle avec l'huile, faire revenir les foies coupés en morceaux et l'ail hâché....

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Ci-desous, la recette de mon amie Faty. Ingrédients : 1 beau lapin coupé en morceaux 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 oignon rouge 1 gousse d'ail entière curcuma paprika poivre blanc - sel 1 pincée de safran en filaments 1 tomate mondée. Dans une...

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Pour deux personnes : une dizaine de coeurs de canard gras 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 3 tranches fines de foie gras mi-cuit sel Parer les coeurs, les couper en deux dans le sens de la longueur, les laver, les essuyer avec du papier absorbant....

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1 beau lapin coupé en morceaux 100 g de lardons 1 cuil. d'huile d'olive 2 oignons 2 échalotes 2 gousses d'ail 1 tomate épluchée, épépinée et coupée en dés 1 verre de vin blanc sec 1/2 verre d'eau 2 cuil. à soupe de maïzéna persil Dans une marmite, faire...

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Pour 5 personnes : 1 lapin de 1,300 environ coupé en morceaux 15 grains d'ail 1 citron non traité 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 15 cl de vin blanc sec 1 feuille de laurier 1 branche de thym sel et poivre Dans une marmite, faire dorer les morceaux...

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Ingrédients pour 5 personnes : 1 lapin 4 belles tomates 20 g de pignons 10 g de beurre 2 cuillères à soupe d'huile 12 cl de vin blanc sec 2 grains d'ail 1 feuille de laurier 1 brin de romarin 4 feuilles de sauge 1 pincée de noix muscade sel fin Détailler...

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J'aime beaucoup les escargots, leur préparation demande beaucoup de temps mais le résultat vaut largement la peine que l'on se donne à les cuisiner.... pour le bonheur de la famille et des amis. Donc, première étape, attendre un bel orage et partir "à...

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J'ai découvert la cuisson "papillotes poulet Maggi" chez Marc & Angélique. Ayant été séduite par la cuisson parfaite du poulet, j'ai acheté une papillote que j'ai testée samedi midi. J'ai suivi à la lettre le mode d'emploi très précis : - Préchauffer...

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