750 grammes
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Des informations, des recettes de cuisine....

viande

FAISAN ROTI

FAISAN ROTI

Samedi matin je ne suis pas rentrée bredouille de la rando. Frédéric revenait de la chasse en voiture, il a stoppé son véhicule pour laisser passer le groupe de marcheurs et m'a gentiment proposé de m'offrir un faisan. Inutile de vous dire que je n'ai...

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LAPIN CUISINE A MA FACON

LAPIN CUISINE A MA FACON

1 lapin coupé en morceaux 1 oignon haché 3 grains d'ail dégermés et écrasés 3 carottes 6 pruneaux mi-cuits dénoyautés 1/2 l de bouillon de boeuf (1/2l d'eau chauffée avec une tablette de concentré de boeuf) 2 cuil. à soupe d'huile persil herbes de Provence...

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BOUDIN NOIR POELE AUX POMMES

BOUDIN NOIR POELE AUX POMMES

"Cette charcuterie est conseillée aux personnes qui souffrent d'anémie, en raison de sa remarquable teneur en fer. Cuisiner le boudin noir avec des fruits est de plus très bénéfique car la vitamine C des fruits favorise l'absorption du fer. Il faut tout...

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POULET SAUTE AUX COINGS ET OIGNONS CONFITS

POULET SAUTE AUX COINGS ET OIGNONS CONFITS

Ma soeur aime beaucoup les plats sucrés salés. J'ai donc essayé de lui faire plaisir en réalisant celui-ci. Je suis super contente car elle l'a beaucoup apprécié. Ingrédients : 2 Poulets fermiers huile d'olive 3 gros oignons persil gingembre curcuma safran...

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AIGUILLETTES DE CANARD AUX ABRICOTS

AIGUILLETTES DE CANARD AUX ABRICOTS

Aujourd'hui Fanny, la fille de Jean, a 40 ans. Il y a 20 ans que je la connais. Autrement dit, j'avais son âge aujourd'hui. Le jour de mon anniversaire elle était venue me voir sur les lieux de mon travail avec un bouquet de roses rouges magnifiques....

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HACHIS PARMENTIER

HACHIS PARMENTIER

Vendredi mon frère Jean-Claude est arrivé . Comme je n'avais pas beaucoup de temps pour cuisiner, j'ai préparé la veille un hachis parmentier. Ingrédient : Pommes de terre lait beurre sel - poivre viande hâchée oignons gruyère râpé Faire une purée pas...

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POULET AU CITRON ET AUX OLIVES VERTES

Ingrédients : 700 g de blanc de poulet 2 jus de citron huile 1 cuil. à soupe de maïzena 1/2 l de bouillon de volaille 100 g d'olives vertes dénoyautées Herbes de Provence Crème fraîche Sel, poivre Presser les citrons, ajouter les olives, saler, poivrer....

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LAPIN EN GIBELOTTE

LAPIN EN GIBELOTTE

Ingrédients: 1 lapin 100 g de lardons natures 6 oignons blancs nouveaux 2 cuil. d'huile 1 cuil. à soupe de farine 2 verres de vin blanc sec persil quelques champignons de Paris frais 1 jus de citron un peu de crème fraîche sel et poivre Faire dorer les...

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TAJINE DE VEAU AUX OIGNONS, MIEL ET SAFRAN

TAJINE DE VEAU AUX OIGNONS, MIEL ET SAFRAN

Ce matin, j'ai commencé la journée en pleurant.... rassurez-vous, j'ai simplement épluché des oignons. Je vous donne ci-dessous, la recette du plat que j'ai cuisiné : UN TAJINE DE VEAU AUX OIGNONS, MIEL et SAFRAN (pour 4 personnes) INGREDIENTS : 1kg d'oignons...

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