750 grammes
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Le blog de maïté-infos

Des informations, des recettes de cuisine....

LE TESTAMENT DU PÈRE NOE - A PROPOS DE LA BIODIVERSITÉ - PIERRE ANDRÉ MAGNIN

LE TESTAMENT DU PÈRE NOE - A PROPOS DE LA BIODIVERSITÉ - PIERRE ANDRÉ MAGNIN

" Quand le père Noé mourut dans son sommeil à l'âge de 104 ans, ses héritiers décidèrent de vendre sa petite maison. On organisa des visites durant lesquelles les intéressés purent voir les lieux et constater le fouillis du jardin : Avec ses mauvaises...

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ENDIVES FARCIES A LA VIANDE

ENDIVES FARCIES A LA VIANDE

5 belles endives Pour la farce : 240 g de reste de poulet cuit 2 œufs 1 gousse d'ail 20 g de chapelure cumin sel - poivre Pour la sauce : 1 boîte de pulpe de tomate 80 g de fromage râpé Laver les endives. Les couper en deux en prenant soin de retirer...

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PAVE DE SAUMON SUR UN LIT DE PURÉE DE PATATES DOUCES

PAVE DE SAUMON SUR UN LIT DE PURÉE DE PATATES DOUCES

500 g de patates douces 1 cuillère à soupe de crème sel - poivre - muscade 2 pavés de saumon jus de citron 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Éplucher les patates douces. Les laver, les couper en petits cubes. Mettre de l'eau à bouillir dans une marmite....

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UN ESSAIM D'ABEILLES DANS NOTRE JARDIN

UN ESSAIM D'ABEILLES DANS NOTRE JARDIN

Depuis le début du printemps, je m'étonnais de ne voir aucune abeille sur les fleurs de pissenlits que je demandais à Jean de ne surtout pas tondre.... La semaine dernière, alors que je faisais un petit tour de jardin, manière de faire "quelques pas",...

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RECETTE DES MONAS

RECETTE DES MONAS

Ma grand-mère maternelle préparait cette recette en Algérie, à la main bien-sûr, sans robot, en beaucoup plus grande quantité puis les faisait cuire dans le four du boulanger. Maman et mes Tantes m'ont toujours dit que les gâteaux de leur mère étaient...

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ANNIVERSAIRE DU BLOG MAITE-INFOS

ANNIVERSAIRE DU BLOG MAITE-INFOS

Neuf ans aujourd’hui que je prends plaisir à nourrir "presque" tous les jours ce blog ouvert le : 11 avril 2011. Je vous remercie pour vos visites régulières qui me donnent envie de continuer l’aventure...... Très très belles fêtes de PÂQUES à vous toutes...

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PURÉE DE POTIRON ACCOMPAGNÉE DE BOUDIN A L'OIGNON

PURÉE DE POTIRON ACCOMPAGNÉE DE BOUDIN A L'OIGNON

680 g de potiron congelé en cubes 10 cl de lait sel fromage râpé boudin à l'oignon Mettre les cubes de potiron dans une marmite sans rajouter d'eau. Remuer quelques minutes. Couvrir et laisser cuire une trentaine de minutes. Chauffer 10 cl de lait. Saler....

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CHOU-FLEUR GRATINE PARMENTIER

CHOU-FLEUR GRATINE PARMENTIER

500 g de chou-fleur cuit 250 g de pommes de terre 1 oignon 1 cuillère à soupe d'huile sel 160 g de viande hachée 15 cl de lait noix muscade 10 g de beurre 30 g de fromage râpé Cuire le chou-fleur dans l'eau bouillante salée. S'assurer de sa cuisson en...

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SOUVENIRS D'ENFANCE

SOUVENIRS D'ENFANCE

- Bernadette, peux-tu me raconter ton enfance ? - Je suis née le 9 février 1946, je suis la 11ème de 15 enfants. En 1949, mes parents ont reçu le prix Nestlé comme en témoigne la photo ci-dessous, la famille s'est ensuite agrandie de jumeaux. - Dans mon...

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VISITE CHEZ MONSIEUR JEAN MARC COULOM - DERNIER FABRICANT DE BALAIS ARTISANAUX

VISITE CHEZ MONSIEUR JEAN MARC COULOM - DERNIER FABRICANT DE BALAIS ARTISANAUX

Lors de notre passage à Grisolles (82), après avoir visité le musée Calbet, nous sommes allés rendre visite à Monsieur Jean-Marc COULOM, dernier fabricant de balais en paille de sorgho dans la région. Ce savoir-faire date des années 1850. Le régisseur...

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