Le blog de maïté-infos

Un grand merci à tous les organisateurs (mairie, associations, bénévoles) qui ont contribué à la réussite de cette manifestation qui se tient chaque année depuis 1993, sous l'impulsion de Georges Lalanne, Maire de Castelnau d'Auzan.

Étaient présents plus de 600 personnes originaires des 10 Castelnau ci-dessous :

Castelnau d'Aude (11), Castelnau d'Auzan (32), Castelnau Barbarens (32), Castelnau Chalosse (40), Castelnau d'Estrétefonds (31), Castelnau de Guers (34), Castelnau de Mandailles (12), Castelnau Pegayrols (12), Castelnau Picampeau (31), Castelnau Tursan (40).

L'Amicale des Castelnau a été créée en 2000.

Le trophée des Castelnau fût une idée du Comité d'Organisation en 2008 à Castelnau Chalosse. Daniel Maurice, ancien Maire de Castelnau Chalosse,  tailla un château dans une pièce de bois. 

Ce trophée voyage de Castelnau en Castelnau, il a donc été remis cette année à Daniel DUPUY, maire de Castelnau d'Estrétefonds.

Le 29 juillet 2018, jour de la fête des Castelnau, à Castelnau d'Estrétefonds, j'ai eu le plaisir de goûter le gâteau du Violettra, spécialité de la Haute-Garonne et donc de notre pâtissier Fabrice RIDET.

En 2013, Fabrice RIDET a eu l'immense plaisir de faire connaître le VIOLETTRA à l'Elysée, il m'aura fallu 5 ans pour le découvrir et en devenir "accro"... 

Je vous invite à cliquer sur le lien ci-dessous. 

Ce gâteau, classé dans la catégorie "gâteau de voyage" se conserve très bien. J'aurais pu le garder sans problème jusqu'au 11 août 2018. Dès le soir même, pour notre grand plaisir, nous l'avons entamé sans attendre le délai de péremption.

Un grand merci à Emilie DUSSERRE (nièce de Jean) pour les belles photos de la statue de la Liberté qu'elle m'a gentiment envoyées.

"La couronne de rayons représente les 7 mers (Pacifique Nord, Pacifique Sud, Atlantique Nord, Atlantique Sud, Océan Indien, Océan Arctique, Océan Antarctique) ou les 7 continents (Amérique du Nord, Amérique du Sud, Afrique, Asie, Europe, Océanie, Antarctique) du monde.

L'inscription sur la tablette de la statue est le 4 juillet 1776 ("JULY IV MDCCLXXVI"), le jour de la déclaration de l'indépendance des Etats-Unis,

La statue a à ses pieds une chaîne brisée de l'esclavage, symbole de la liberté.

La position de la statue :

A l'entrée du port de New-York, elle a été la porte d'entrée des Etats-Unis pendant des décennies.

Son orientation :

Elle fait face à l'Europe, et plus particulièrement à sa réplique parisienne, au pont de Grenelle.

Dans le socle,

Il y a une pierre creuse qui contient une copie de la déclaration d'indépendance des Etats-Unis, scellée le 5 août 1884

Un coffre contenant divers objets ayant appartenu aux participants à l'inauguration du piédestal, en 1886."

"Nous sommes en panne d'internet depuis le 18 juillet.

Un technicien doit venir chez nous le 16 août.

Je terminerai cet article plus tard."

Vendredi soir, René LABRUNE, Président de l'Association :

"VIVRE ET CONNAITRE CASTELNAU"

m'a fait part de son étonnement par rapport au nom d'un écrivain qu'il avait découvert sur le NET, à savoir :

Michel d'Estrètefonds

(è accent grave et non é accent aigu comme le nom de notre village Castelnau d'Estrétefonds).

René m'a précisé que cet auteur, écrivait essentiellement des livres qui traitaient de la Nouvelle Calédonie. J'ai tout de suite pensé à un enfant de Mme DESVALS qui est née sur cet archipel et dont les fils y résident toujours.

J'ai donc entrepris des recherches "sur la toile" qui se sont avérées.

Ayant pris contact avec Michel d'Estrètefonds (nom d'auteur), ce dernier m'a confirmé avoir choisi ce pseudonyme car il est affectivement attaché à Castelnau pour y avoir séjourné lors de visites rendues à sa Maman. Sa Maman, que je connais depuis ma plus tendre enfance puisqu' avant de résider en maison de retraite, elle habitait, tout comme moi "LE CAPECH".

Madame DESVALS fêtera ses 100 ans le 14 octobre 2018. C'est une dame très intéressante, charmante et élégante,  que j'aime beaucoup.

Les livres de Michel d'Estrètefonds (Michel DESVALS) sont en vente sur Amazon, à la FNAC ou en ebook.

• La garde-malade

"Rien ne prédispose la douce Aude à tenir un jour le rôle ingrat de garde-malade. Et surtout pas auprès de son père, cet homme méprisant et méprisable. Aînée d'une grande fratrie, elle prend assez vite ses distances avec les siens en s'exilant à l'autre bout de la terre : l'Australie.

Là-bas, elle mène une existence rangée jusqu'au jour où son père est victime d'un "accident de la vie".

Pendant une année et une seule, elle décide de veiller à sa bonne convalescence. A charge pour ses frères et soeurs de prendre la relève qui ne viendra pas.

Le piège se referme alors sur Aude qui vit de plus en plus mal cet enfermement.

Sa libération ne viendra qu'avec l'assassinat mystérieux de son père".

• Adieu vieux Nick

"Jean a deux amours : Jeannette et son île, la Nouvelle Calédonie. Et quand elles vont mal, il souffre.

En 2080 il se retourne sur son passé et revit les événements qui ont émaillé sa longue vie, certains heureux, certains moins glorieux.

L'île dans sa jeunesse a voulu s'émanciper, puis elle a vieilli, elle aussi... Mais que va-t-il advenir quand le pire des malheurs s'abattra sur elle, et qu'elle sera obligée de dire adieu à son vieux Nick moribond, l'ex-Roi Nickel ?"

• Le tiki de Nuku Hiva

"L'auteur, vétérinaire et biologiste de formation, a été conduit à superviser le déplacement d'une équipe de scientifiques à travers l'archipel des Marquises. A sa grande surprise, il ne tarde pas à réaliser que l'objectif de l'un des membres de cette expédition digne de La Pérouse, n'est pas aussi noble que prévu ! Sous couvert de la respectabilité de ce groupe de chercheurs, cette « crapule » va tenter de dérober une pièce archéologique rare : le tiki de Nuku Hiva. Mais l'homme peu scrupuleux cache bien son jeu et le chef de mission aura du mal à le confondre et à connaitre ses intentions. Les Polynésiens par respect pour leur patrimoine (mais aussi par crainte du pouvoir surnaturel de cette statue) seront plus prompts à déceller la malversation".

• Un club très honorable

"Par philanthropie, Jean devient membre d'un Club de service de Nouméa. 

Une succession de crimes inexpliqués jette cette association dans la tourmente. 

Jean parviendra-t-il à redresser la barre ? A la recherche de la vérité, ce héros entraîne le lecteur, tantôt à bord d'un yacht, tantôt dans une résidence de luxe ou encore au coeur du populeux Chinatown. 

Mais ne se trouve-t-elle pas tout simplement dans son honorable Club ?"

-----------------------

Cette liste est non exhaustive car certains ouvrages sont épuisés. Notamment :

• La ferme de hurle bise (c'était la ferme de l'oncle de l'auteur à Castelnau d'Estrétefonds) 
• Les quatre rues

En se livrant dans cet ouvrage intitulé "PAR LA GRANDE PORTE", Jean-Marc RODRIGUEZ que la vie n'a pas épargné, nous donne la preuve qu'il est toujours possible de rebondir et de transformer son destin.

Mal entendant, il intervient dans un collège  pour initier les élèves volontaires à la langue des signes et permettre de ce fait "LE MIEUX VIVRE ENSEMBLE".

Au programme de cette initiation :

• Présentation de la dactylologie et mise en pratique
• Initiation au décryptage du geste, mimiques et mouvements du corps
• Apprentissage des signes de base les plus souvent utilisés, les questions, les formules de politesse
• Découverte de la culture des sourds

Jean-Marc RODRIGUEZ :

- "Pour moi, l'expression "Entrer par la grande porte" a une résonance particulière. C'est pourquoi j'avais besoin de vous raconter mon histoire, de vous expliquer comment je l'ai vécue. ... Le destin de chacun commence à s'écrire bien avant la naissance, et même avant la conception ; ne voyez aucune orientation mystique dans cet écrit, c'est simplement logique et normal. Je n'ai pas de croyance particulière, mon éducation chrétienne (ou judéo-chrétienne) me convient, et la religion bouddhiste me plaît. Je m'intéresse à beaucoup de choses, mais je ne crois en rien ou presque rien, car le mot hasard, qui sonne comme le nom d'un roi, m'intéresse autant qu'il me dérange. Quand on s'intéresse au hasard, il est difficile de ne pas tomber sur cette phrase d'Albert Einstein : "Le hasard, c'est Dieu qui se promène incognito".. "

Ce groupe est sous statut amateur. Il est composé d'un percussionniste, d'un bassiste, d'un guitariste et d'une chanteuse. Leur répertoire est composé de reprises de morceaux afro-caribéens (Espagne, Afrique, Cap Vert, Antilles, Cuba, Brésil ...).

Les répétitions ont lieu tous les 15 jours le dimanche après-midi à Castelnau d'Estrétefonds (20 minutes au nord de Toulouse). Le rythme de leurs concerts est fonction de leurs dispositions. Ils sont aussi parents... 

Pour fêter le 14 JUILLET,

GISANGA LATINO SOUND

vous propose un voyage musical à travers l'Afrique, le Cap Vert, les Caraïbes en encore l'Amérique du Sud, à l'occasion de la 9ème édition du :

FESTIVAL DANSES ET MUSIQUES POUR TOUS

RENDEZ-VOUS A GALEMBRUN (près de Grenade) pour un apéritif concert à 19 h 00.

Il est recommandé de réserver "un repas grec" avec "La petite Aphrodite".

A 21 H 30, suivra un concert-spectacle TZIGANE avec KHAM KALO et NURIA ROVIRA SALAT

Ce Festival Intercommunal et Inter-Associatif est organisé par l'Association :

LES ARTS AU SOLEIL.

Pour deux personnes :

salade "mélange croquant Florette"

1 pamplemousse

1 avocat

1/2 jus de citron

70 g de chèvre frais (artisanal)

1 gousse d'ail

vinaigrette (huile d'olive, vinaigre balsamique, sel)

Laver le pamplemousse : pour supprimer l'amertume, peler le fruit à vif, au-dessus d'une assiette pour récupérer le jus. Prélever les segments en suivant les membranes. Réserver.

Laver et éplucher l'avocat. Le découper en cubes et les citronner.

Dans deux assiettes, disposer la salade, les segments de pamplemousse et le jus, les cubes d'avocat, l'ail haché, le fromage de chèvre coupé en petits morceaux.

Verser une cuillère à soupe de vinaigrette et déguster aussitôt.

Un grand merci à Monsieur le Maire, Daniel DUPUY, aux membres du Conseil Municipal et au personnel des écoles pour ce moment de convivialité chargé d'émotion que nous venons de vivre dans la cour de l'école. Cette école qui a reçu dans ses murs un nombre incalculable d'enfants depuis 117 ans ferme définitivement ses portes.

Je vous invite à visionner quelques photos.

Cette cérémonie a été l'occasion de revoir d'anciens instituteurs et institutrices ainsi que d'anciens camarades de classe avec lesquels nous avons fait remonter des souvenirs. 

Après le discours de M. le Maire, Mme BOLD Monique est intervenue ,très émue, pour relater l'historique de son affectation à Castelnau, il y a 30 ans en qualité d'Institutrice. C'est en 2000 qu'elle a succédé à Mme Maguy SCHWALEN pour assurer le poste de Directrice. Vous trouverez ci-dessous, le lien relatif à son discours.

Émue elle était, émus nous étions....

La soirée s'est terminée par un délicieux cocktail dînatoire offert par la Mairie, concocté par des artisans locaux et animé par le groupe "CHOUPA POP". Vous pourrez visionner les liens correspondants ci-dessous.

Bonnes vacances aux élèves et à leurs professeurs.....

A rentrée 2018, la nouvelle école située à "FONDADA"

ouvrira ses portes ....

Lieu idéal pour poser les valises, à deux pas du Ventoux et à la bonne saison des champs de lavande, pour s'adonner au plaisir de la  randonnée à pied, à cheval, à vélo, en VTT.

Ce grand gîte d'étape, qui surplombe les impressionnantes Gorges de la Nesque, est à louer en gestion libre et peut accueillir 35 personnes.

Nous avions réservé le W.E. du 9 juin, les champs de lavande du Pays de Sault n'étaient pas encore en fleurs.

Un grand merci Elisa, Stéphane et Angèle pour le chaleureux accueil que vous nous avez réservé lors de notre passage et pour les magnifiques photos que vous venez de nous adresser.

Adresse/Contact

Gîte d'étape de la Ferme Saint Hubert

Route de Méthamis

84390 MONIEUX

Coordonnées

Longitude : 5.322876

Latitude : 44.02467

Ci-dessous, les photos que j'ai prises début Juin.

Lors de notre escapade en Provence, nous avons découvert le petit épeautre (ne pas confondre avec l'épeautre ou grand épeautre.

Il s'agit de la plus ancienne céréale de notre civilisation méditerranéenne.

Il fait l'objet d'une IGP (Indication Géographique Protégée).

Une trentaine d'agriculteurs le cultive sur 150 à 200 hectares en Vaucluse dont 100 ha en agriculture biologique.

Dimanche 2 septembre, dès 10 h 30, au coeur du pittoresque village de Monieux, la fête du petit épeautre et de la gastronomie vous proposera un panel exceptionnel de produits du terroir et des rencontres avec les producteurs.

Une fête conviviale placée sous le signe de la gourmandise, dans un cadre unique au pied des Gorges de la Nesque.

250 de petit épeautre

5 tomates mûres

2 beaux oignons blancs

1/2 poivron rouge

1 concombre

jus de citron

feuilles de menthe

sel 

vinaigrette

Bien rincer et égoutter le petit épeautre. Le mettre dans une casserole avec 1 l d'eau salée.

A ébullition, laisser cuire 30 à 35 minutes. Rincer, égoutter et refroidir.

Pendant ce temps. Laver les légumes. Les couper en petits dés.

Dans un saladier, regrouper tous les ingrédients (petit épeautre, tomates, oignons, poivrons, concombre, jus de citron, menthe, assaisonnement). Bien mélanger.

Goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

Réserver au frais avant de déguster.

L’avis du Professeur Henri Joyeux :

"Le Petit Épeautre de Haute Provence est une excellente céréale… ses qualités nutritionnelles sont incomparables, ce qui signifie qu’il est situé très haut dans l’échelle des céréales… Si l’on devait éliminer toutes les céréales pour des raisons allergiques, il y en a une que l’on pourrait garder, c’est le petit épeautre, parce que n’étant pas encore modifié génétiquement… Les personnes qui s’occupent de cette culture ont un produit exceptionnel…"

Les 6 vertus du petit épeautre :

• Il est riche en protéines. Un atout de choix pour les véganes ;
• il nous aide à faire le plein de minéraux et vitamines ;
• il lutte contre le vieillissement ;
• il nous aide à digérer ;
• il est pauvre en gluten ;
• il n'a pas subi de modification génétique.