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REPORTAGE EN IMAGES DE L'INAUGURATION DU SALON PATISSERIE & CHOCOLAT 2016 A MOISSAC

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REPORTAGE EN IMAGES DE L'INAUGURATION DU SALON PATISSERIE & CHOCOLAT 2016 A MOISSAC

L'inauguration s'est tenue au Hall de Paris, à Moissac, le vendredi 30 septembre à 19 h 00 sous la présidence de Madame Valérie Clarmont, en présence de :

- Madame Sylvia Pinel, Députée du Tarn-et-Garonne, Première Vice-Présidente de la Région Occitanie ;

- Monsieur Christian Astruc, Président du Conseil Départemental ;

- Monsieur Jean-Michel Henriot, Maire de Moissac, Vice Président du Conseil Départemental.

REPORTAGE EN IMAGES DE L'INAUGURATION DU SALON PATISSERIE & CHOCOLAT 2016 A MOISSAC
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CREPERIE AUX SARRAZINES DU FAUBOURG

6 bis, route de Moissac

82110 Lauzerte

Tél. 05 65 20 10 12

Tél. 06 72 62 74 07

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SUN & GREEN

Madame Razafinandriana - Gérante

Tél. (+33) 06 68 94 92 66

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Vincent Guerlais - Parrain du Salon 2016

REPORTAGE EN IMAGES DE L'INAUGURATION DU SALON PATISSERIE & CHOCOLAT 2016 A MOISSAC
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"Les chocolats de Josépha"

Artisan Chocolatier Confiseur

12, rue Victor Hugo - 81100 Castres

Tél. 05 67 27 72 99

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Initiation accords vin-chocolat :

- Jean-Pierre Edde

Directeur Commercial Sud-Ouest Distribution Alimentaire

Tél. 05 63 04 65 65

et Judith Hänggi, Présidente du club de chocolat de Genève

Tél. 078 840 62 77

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Passion Givrée - Ice Cream

14, allées des Bleuets

33650 La Brède

Tél. 06 67 11 26 18

Email : manucreation.dutrey@gmail.com

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Art Délices

Pâtisserie fine artisanale

Lieu-dit "Fonceneille"

47400 Tonneins

Tél. 05 53 64 97 71

Tél. 06 16 90 30 58

Email : artdelices@hotmail.fr

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CENTRAKOR

Zone Artisanale Le Barraquet Sud

82100 Castelsarrasin

Tél. 05 63 05 07 90

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Folie Bonbons

Vente en ligne de Gâteaux de Bonbons

Bonbons et dragées

Pinatas et accessoires

Tel. 07 83 97 61 52

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Pour les petits chefs en herbe :

- Atelier petits toqués de 3 à 11 ans

- Gâteaux de bonbons de 6 à 13 ans

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L'Ours Orange

(Epices, sels, poivres, thés, tisanes, goji, vinaigres balsamiques)

Tél. 06 17 82 32 54

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Stand Guy Demarle (atelier macarons)

Conseillère : Christelle Vanacker

Tél. 06 60 20 24 56

Email : vanacker@sfr.fr

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Producteur Transformateur

Clos de Ladrex

Claudine et Gilbert Lannes

82400 SAINT-PAUL-D'ESPIS

Tél. 05 63 39 69 37

Tél. 06 37 91 00 98

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Gilles Quèbre

Pâtissier - Chocolatier

4, place de la Liberté

82200 MOISSAC

Tél. 05 63 04 04 97

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Christophe Robin

17, lotissement Saint-Pierre

82200 MOISSAC

Tél. 06 07 85 84 87

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Démonstration Royal Icing

Icing Paradise

Icing Paradise

52, rue de la Libération

82360 Lamagistère

Tél. 06 01 98 74 60

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Fontaine à chocolat géante

8000 guimauves offertes et brochettes de fruits frais.

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Les Thés du Marché

Mardi : Le Bugue - Mercredi : Piegut Pluviers - Jeudi : Saint Astier - Vendredi : Riberac -

WE : salons, foires, événements...

Tél. 06 63 22 10 84

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Vache peinte de Christian Eurgal.

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REPORTAGE EN IMAGES DE L'INAUGURATION DU SALON PATISSERIE & CHOCOLAT 2016 A MOISSAC

Un grand merci à Valérie Clarmont et à l'ensemble des bénévoles qui ont contribué à la réussite de ce salon 2016.

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VELOUTE DE POTIMARRON AU LAIT DE COCO ET GRAINES DE COURGE

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VELOUTE DE POTIMARRON AU LAIT DE COCO ET GRAINES DE COURGE

850 g de chair de potimarron

1 oignon

2 carottes

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 l d'eau bouillante

2 cubes de Maggi de volaille

sel

noix de muscade

cumin

20 cl de lait de coco

Quelques graines de courge

Laver et éplucher les légumes. Emincer l'oignon, couper les carottes en rondelles  et le  potimarron en petits cubes.

Dans une marmite, faire revenir l'oignon émincé, les carottes. Ajouter les cubes de potimarron et laisser cuire quelques minutes.

Saupoudrer de sel, de noix de muscade et de cumin.

Verser l'eau bouillante et les cubes de Maggi. Laisser cuire 25 minutes.

Verser le tout dans le blender et mixer.

Remettre le velouté dans la marmite. Ajouter le lait de coco et remettre à cuire quelques minutes sans faire bouillir.

Servir bien chaud à l'assiette en ajoutant quelques graines de courge.

 

 

VELOUTE DE POTIMARRON AU LAIT DE COCO ET GRAINES DE COURGE
VELOUTE DE POTIMARRON AU LAIT DE COCO ET GRAINES DE COURGE
VELOUTE DE POTIMARRON AU LAIT DE COCO ET GRAINES DE COURGE
VELOUTE DE POTIMARRON AU LAIT DE COCO ET GRAINES DE COURGE

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LES AILES ANCIENNES DE TOULOUSE

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LES AILES ANCIENNES DE TOULOUSE

"Depuis 1980, l'association AILES ANCIENNES TOULOUSE sauve et restaure une collection unique d'appareils (avions, hélicoptères, planeurs et moteurs) qu'elle présente avec passion au public.

Sa collection qui compte parmi les plus importantes de France a été rassemblée et est entretenue par une équipe de bénévoles passionnés et dévoués.

Elle est en partie présentée dans le Musée Aéronautique Aéroscopia à Blagnac (22 appareils sur les 29 présentés lui appartiennent) qui a été visité par 218 000 visiteurs en 2015.

Les AILES ANCIENNES présentent également 50 appareils de leur collection sur leur terrain de Blagnac et y reçoivent le public toute l'année.

Plus de 17 000 visiteurs ont visité leur terrain et leurs Ateliers de Rénovation en 2015."

 

 

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LA VIE EST COMME UNE TASSE DE CAFE

Publié le par maite-infos

LA VIE EST COMME UNE TASSE DE CAFE

 

"Un groupe de diplômés universitaires qui poursuivaient chacun une carrière très brillante et prospère, partent un beau jour rendre visite à leur vieux professeur d'université.

Très tôt, la conversation tourne autour du stress au travail et dans la vie, dont se plaignent amèrement le groupe de visiteurs.
Voulant leur offrir du café, le professeur se rend dans la cuisine et revient avec une pleine cafetière et une grande variété de tasses :

en porcelaine, en plastique, en verre et en crystal.

Certaines d'entre elles sont d'un design ordinaire, d'autres plus dispendieuses ou raffinées.
Le professeur leur demande de se servir eux-mêmes du café.

Lorsque tous les étudiants ont leur tasse de café bien en main, le professeur leur dit :

- Vous remarquerez que vous avez tous choisi les tasses les plus dispendieuses, laissant de côté, celles qui sont les plus ordinaires, qui n'ont aucune valeur. Malgré le fait que c'est normal de vouloir ce qu'il y a de mieux pour vous-même, ce choix est la source de vos problèmes et de votre stress.

Il est évident que la tasse elle-même n'ajoute aucune qualité à la saveur de votre café. En général, c'est une dépense dispendieuse inutile et dans d'autres cas cela cache ce que l'on boit. Ce que vous vouliez vraiment c'était du café, pas la tasse, mais consciemment vous avez choisit les plus belles tasses... puis vous avez aussitôt vérifiez la tasse des uns et des autres.

Considérez ceci :

la Vie est le café, les emplois, l'argent et la position sociale sont les tasses. Ils sont seulement des outils afin de mieux comprendre la Vie, et la sorte de tasse que nous possédons ne peut ni définir et ni changer la qualité de la vie que nous désirons vivre ou que nous vivons.
Parfois, en nous concentrant seulement sur la tasse, nous oublions de savourer, de déguster le café.
Savourez le café ! Pas la tasse !

Les gens les plus heureux ne possèdent pas toujours ce qu'il y a de mieux dans la vie. Cependant, ils jouissent de tout ce qu'ils possèdent et ceci sans envie et sans jalousie.
Vivez avec simplicité.

Aimez avec générosité.

Soyez empathique avec sincérité.

Parler avec gentillesse et respect.

Auteur anonyme."

 

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GROUPEMENT MIDI-PYRENEES DES AMATEURS D'ORCHIDEES A L'UNION

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TARTE AMANDINE AUX JUJUBES

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TARTE AMANDINE AUX JUJUBES

1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre

15 beaux jujubes (de notre jardin)

Pour la crème :

3 œufs

85 g de poudre d'amande

50 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

20 cl de crème légère semi épaisse

Laver les jujubes et les couper en fines tranches. Il est possible de les éplucher mais en fait j'étais limité en temps, donc je ne l'ai pas fait.

Dans un saladier fouetter les œufs, la poudre d'amande et les sucres.

Verser la crème et bien mélanger.

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un plat, dérouler la pâte feuilletée et la piquer.

Répartir les tranches de jujubes.

Verser la crème amandine et enfourner pendant 35 minutes.

TARTE AMANDINE AUX JUJUBES
TARTE AMANDINE AUX JUJUBES

"Le jujube frais est une excellente source de vitamine C et une bonne source de potassium."

TARTE AMANDINE AUX JUJUBES
TARTE AMANDINE AUX JUJUBES

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TOULOUSE : SEMAINE SENIORS ET + DEFILE EN MODE VEGETAL

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TOULOUSE : SEMAINE SENIORS ET + DEFILE EN MODE VEGETAL

Vendredi en fin de matinée, j'ai eu le plaisir d'assister à un défilé de mode sur la place du Capitole.

Ce défilé réalisé par une vingtaine de séniors et de personnes (non séniors) présentant différentes formes de handicaps a été construit avec la plasticienne Maëva Longvert à partir d'ateliers de vannerie, de tressage et de tissage de matériaux bruts : paille, branchages, osier, noisetier....

Les "petites mains" ont fabriqué des merveilles toutes aussi originales les unes que les autres :

Jupes, bijoux, éventails, etc..

Un grand bravo et un grand merci à toutes les personnes qui ont contribué à la réussite de ce projet intergénérationnel : créateurs, couturières, sans oublier les "mannequins" qui n'ont rien à envier aux professionnels.

TOULOUSE : SEMAINE SENIORS ET + DEFILE EN MODE VEGETAL

"Mettre l'art au service de la nature,
Proposer un regard différent sur notre environnement,
Essayer de créer du lien social et des échanges entre les générations,
Eveiller la créativité,
Imaginer son monde,
Respecter toute forme de vie,
Devenir acteur du changement ..."

TOULOUSE : SEMAINE SENIORS ET + DEFILE EN MODE VEGETAL
TOULOUSE : SEMAINE SENIORS ET + DEFILE EN MODE VEGETAL
TOULOUSE : SEMAINE SENIORS ET + DEFILE EN MODE VEGETAL
TOULOUSE : SEMAINE SENIORS ET + DEFILE EN MODE VEGETAL
TOULOUSE : SEMAINE SENIORS ET + DEFILE EN MODE VEGETAL
TOULOUSE : SEMAINE SENIORS ET + DEFILE EN MODE VEGETAL
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COOKIES AUX CHUNKS DE CHOCOLAT NOIR

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COOKIES AUX CHUNKS DE CHOCOLAT NOIR

J'ai trouvé cette recette sur un paquet de "PEPITES CHUNKS VAHINE". Elle a fait l'unanimité de quatre générations, ma Maman, mon fils et ma belle fille, mes petits enfants et nous.

A refaire sans tarder pour faire plaisir à mes proches en doublant les proportions.

Pour 10 cookies

150 g de farine

1/4 cuillère à café de sel

1/4 cuillère à café de levure chimique

75 g de beurre mou

100 g de cassonade

1 sachet de pépites Chunks

1 sachet de sucre vanillé

1 oeuf

Préchauffer le four à 180°C (th. 6)

. Dans un saladier, fouetter le beurre mou avec la cassonade, le sucre vanillé puis l'oeuf.

. Incorporer la farine, le sel et la levure. Ajouter ensuite les chunks de chocolat.

. A l'aide d'une cuillère à glace, répartir 10 boules de pâte espacées sur une plaque recouverte de papier cuisson et les aplatir légèrement.

. Enfourner 12 minutes jusqu'à ce que les bords des cookies soient juste colorés.

 

COOKIES AUX CHUNKS DE CHOCOLAT NOIR
COOKIES AUX CHUNKS DE CHOCOLAT NOIR
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SALADE D'EPINARDS AUX MURES SAUVAGES

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SALADE D'EPINARDS AUX MURES SAUVAGES

Une salade de saison délicieuse et originale.

Pour deux personnes :

2 poignées de pousses d'épinards

1 belle tomate

1 oignon blanc

basilic

féta

des mûres sauvages

vinaigrette

Laver les épinards, la tomate, l'oignon et les mûres.

Disposer dans deux assiettes un lit d'épinards. Parsemer les tranches de tomates, l'oignon émincé, les cubes de féta, le basilic ciselé et quelques mûres.

Assaisonner au dernier moment et déguster.

 

 

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MAMIE REGALE RECRUTE

Publié le par maite-infos

MAMIE REGALE RECRUTE

Mamie régale mais Papi aussi....

"Une très belle initiative qui vise à créer :

- du lien social (intergénérationnel/interculturel),

- à améliorer la qualité de vie des seniors,

- à valoriser la transmission de savoir-faire culinaire et le goût du fait maison,

- à créer de l’emploi,

- à promouvoir des produits locaux et les circuits courts

et enfin,

- à offrir de la reconnaissance sociale aux seniors."

MAMIE REGALE RECRUTE
MAMIE REGALE RECRUTE

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