Des informations, des recettes de cuisine....
6 Novembre 2021
Invités par des amis ce midi, nous avons eu le plaisir de déguster le succulent et généreux cassoulet toulousain de Christophe FASAN au : Restaurant EMILE, labellisé Table Gastronomique chez TABLES & AUBERGES DE FRANCE. 13, place Saint Georges 31000 Toulouse...
En savoir plus6 Novembre 2021
C'est à l'occasion du Salon Chocolat & Gourmandises, qui s'est tenu du 29 octobre au 1er novembre, au MEET de Toulouse que j'ai eu le plaisir de découvrir et de déguster sur le stand 10 "Couleur café" : "Les boulets de Montauban", symboles de la résistance...
En savoir plus5 Novembre 2021
Contacts presse : Annie MITAULT - annie.mitault@tables-auberges.com Tél. 06 62 72 27 40 "Alors qu'un Français sur deux dit avoir pris des petits-déjeuners plus complets et plus équilibrés depuis le début de la crise sanitaire, la gastronomie du matin...
En savoir plus4 Novembre 2021
"En décembre 2020, la ville de Castelnau d’Estrétefonds a été lauréate et a obtenu la reconnaissance « TEN 2020 » attribuée par le Comité de sélection : "Territoires Engagés Pour la Nature" et le Conseil d’Administration de l’ARB Occitanie, en proposant...
En savoir plus4 Novembre 2021
Inauguré le 1er Septembre 2020, cet établissement est le cinquième en France à proposer aux élèves : Une filière professionnelle autour de la céramique : "LES OBJECTIFS : Les enseignements technologiques du CAP permettent de maîtriser parfaitement les...
En savoir plus29 Octobre 2021
3 christophines cumin muscade Sauce Béchamel avec : 30 cl de lait 30 g de beurre 30 g de farine sel et épices fromage râpé 100 g de lardons natures sel fromage râpé Laver les christophines. Les plonger dans une marmite remplie d'eau bouillante salée....
En savoir plus28 Octobre 2021
Ci-dessous, les détails d'un projet de longue date de deux copains : "Une idée folle, un rêve à réaliser : la route 66 à mobylette ! Nous sommes deux copains, Gilles et Yves, habitants de Villemur-sur-Tarn en Haute-Garonne, qui depuis le jour de notre...
En savoir plus22 Octobre 2021
3 cailles royales huile 10 g de beurre sel J'ai souvent cuisiné les cailles en cocotte, cette fois j'ai suivi les conseils de David ROUMIGUIE, boucher à Castelnau et "Compagnon du goût". Préchauffer le four à 180°C. Dans un plat à gratin badigeonné d'huile,...
En savoir plus20 Octobre 2021
Par une belle journée d'automne, après avoir pris soin de réserver, nous nous sommes rendus au Château de la Garrigue à Villemur sur Tarn avec un couple d'amis. Adresse : 980, chemin de Pellausy 31340 VILLEMUR SUR TARN Tél. 05 62 22 35 50 mail : contact@restaurant-alto.com...
En savoir plus19 Octobre 2021
86 ans jour pour jour après la naissance de l'artiste le 9 octobre 1935, un magnifique livre écrit par : Aline LLAREUS DINIER, Critique d'Art International et Ecrivain, vient d'être édité par les Editions de l'IXCEA. Ce livre retrace la vie de : REMY...
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