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Le blog de maïté-infos

Des informations, des recettes de cuisine....

MISE A L'HONNEUR - MON AMIE BETTY NOUS TRANSPORTE DANS LA REGION LOTOISE ET QUERCYNOISE

MISE A L'HONNEUR - MON AMIE BETTY NOUS TRANSPORTE DANS LA REGION LOTOISE ET QUERCYNOISE

Un grand merci Betty pour ce beau texte que tu as écrit ainsi que pour les magnifiques photos que tu m'autorises à publier sur le blog. A très très bientôt le plaisir de te revoir. BETTY : - "Aujourd'hui, je vous propose de vous rendre dans le sud de...

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TOULOUSE - EXPOSITION EN PLEIN AIR DES OEUVRES DE FERNAND LEGER DANS LES COURS DU MUSEE DES ABATTOIRS

TOULOUSE - EXPOSITION EN PLEIN AIR DES OEUVRES DE FERNAND LEGER DANS LES COURS  DU MUSEE DES ABATTOIRS

Comme tous les autres musées, le musée des abattoirs est fermé au public. Par contre, les cours sont ouvertes, gratuitement, dans le respect des consignes sanitaires, 76, allées Charles de Fitte, du mercredi au dimanche de 12 h 00 à 17 h 00 jusqu'au 21...

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TOULOUSE - LE JARDIN JAPONAIS

TOULOUSE - LE JARDIN JAPONAIS

Un avant goût du printemps ... Une balade au jardin japonais Compans-Caffarelli. Classé jardin remarquable, ce magnifique jardin, créé en 1981 porte depuis le 11 mai 2016 le nom de : JARDIN JAPONAIS PIERRE BAUDIS. Ancien maire de Toulouse, Pierre BAUDIS...

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CAILLES AUX EPICES ET AUX ABRICOTS SECS

CAILLES AUX EPICES ET AUX ABRICOTS SECS

3 cailles dodues 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 gros oignon émincé sel 1/2 c. à café de filaments de safran 1/2 c. à café de curcuma 9 abricots secs (réhydratés dans de l'eau tiède) 1 cuillère à café de miel Dans une cocotte en fonte, avec l'huile...

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HISTOIRE D'UNE AMITIE - OKLAHOMA-OCCITANIA

HISTOIRE D'UNE AMITIE - OKLAHOMA-OCCITANIA

C'est lors d'une balade à Montauban que nos amis Maïté & Jacques nous ont fait remarquer à la sortie de "Sapiac" ce rond point des plus insolites, appelé "Rond des Osages". Il existe une réplique du Rond des Osages à Pawhuska, capitale des Osages* en...

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TOULOUSE - LA TOUR DE L'ANCIEN COUVENT DES CORDELIERS

TOULOUSE - LA TOUR DE L'ANCIEN COUVENT DES CORDELIERS

Situé dans les jardins de la Banque de France, 1, rue du collège de Foix à Toulouse, le clocher de l'église, classé Monument Historique en 1862, représente, avec le portail, les vestiges de l'ancien couvent des Cordeliers de style gothique languedocien...

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PARIS - LE MARCHE COUVERT DES ENFANTS ROUGES

PARIS - LE MARCHE COUVERT DES ENFANTS ROUGES

C'est lors d'une escapade dans la Capitale que mon neveu Thomas m'a fait découvrir le plus ancien marché couvert parisien créé en 1615, initialement appelé le "Marché du Marais du Temple". Il est situé dans le Haut Marais, au coeur du 3ème arrondissement....

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REPAS DE LA SAINT VALENTIN A EMPORTER - RESTAURANT LE COURT CIRCUIT BY CUISINE MODE D'EMPLOI (S) AU GRAND MARCHE MIN TOULOUSE OCCITANIE

REPAS DE LA SAINT VALENTIN A EMPORTER - RESTAURANT LE COURT CIRCUIT BY CUISINE MODE D'EMPLOI (S) AU GRAND MARCHE MIN TOULOUSE OCCITANIE

En raison de la situation sanitaire liée à la pandémie de COVID-19, les restaurants d'application sont fermés au public jusqu'à nouvel ordre. Par contre, les cuisines restent ouvertes. Les stagiaires, encadrés par leurs formateurs, poursuivent leur formation...

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LAPIN AUX ECHALOTES

LAPIN AUX ECHALOTES

1 lapin coupé en morceaux 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 12 belles échalotes 2 gousses d'ail 10 cl de vin blanc 10 cl d'eau 1 cuillère à café de fond de veau 20 g de Maïzena Dans une cocotte faire revenir les morceaux de lapin de tous les côtés avec...

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CAKE AUX CHAMPIGNONS GRIS

CAKE AUX CHAMPIGNONS GRIS

250 g de champignons gris (locaux, achetés ce matin au marché de Grenade) 10 cl d'huile de tournesol sel 1 gousse d'ail persil 3 œufs 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 12,5 cl de lait demi-écrémé tiédi 100 g de gruyère râpé Laver les champignons,...

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