Des informations, des recettes de cuisine....
6 Novembre 2021
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Invités par des amis ce midi, nous avons eu le plaisir de déguster le succulent et généreux cassoulet toulousain de Christophe FASAN au : Restaurant EMILE, labellisé Table Gastronomique chez TABLES & AUBERGES DE FRANCE. 13, place Saint Georges 31000 Toulouse...
En savoir plus6 Novembre 2021
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C'est à l'occasion du Salon Chocolat & Gourmandises, qui s'est tenu du 29 octobre au 1er novembre, au MEET de Toulouse que j'ai eu le plaisir de découvrir et de déguster sur le stand 10 "Couleur café" : "Les boulets de Montauban", symboles de la résistance...
En savoir plus5 Novembre 2021
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Contacts presse : Annie MITAULT - annie.mitault@tables-auberges.com Tél. 06 62 72 27 40 "Alors qu'un Français sur deux dit avoir pris des petits-déjeuners plus complets et plus équilibrés depuis le début de la crise sanitaire, la gastronomie du matin...
En savoir plus4 Novembre 2021
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"En décembre 2020, la ville de Castelnau d’Estrétefonds a été lauréate et a obtenu la reconnaissance « TEN 2020 » attribuée par le Comité de sélection : "Territoires Engagés Pour la Nature" et le Conseil d’Administration de l’ARB Occitanie, en proposant...
En savoir plus4 Novembre 2021
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Inauguré le 1er Septembre 2020, cet établissement est le cinquième en France à proposer aux élèves : Une filière professionnelle autour de la céramique : "LES OBJECTIFS : Les enseignements technologiques du CAP permettent de maîtriser parfaitement les...
En savoir plus29 Octobre 2021
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3 christophines cumin muscade Sauce Béchamel avec : 30 cl de lait 30 g de beurre 30 g de farine sel et épices fromage râpé 100 g de lardons natures sel fromage râpé Laver les christophines. Les plonger dans une marmite remplie d'eau bouillante salée....
En savoir plus28 Octobre 2021
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Ci-dessous, les détails d'un projet de longue date de deux copains : "Une idée folle, un rêve à réaliser : la route 66 à mobylette ! Nous sommes deux copains, Gilles et Yves, habitants de Villemur-sur-Tarn en Haute-Garonne, qui depuis le jour de notre...
En savoir plus22 Octobre 2021
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3 cailles royales huile 10 g de beurre sel J'ai souvent cuisiné les cailles en cocotte, cette fois j'ai suivi les conseils de David ROUMIGUIE, boucher à Castelnau et "Compagnon du goût". Préchauffer le four à 180°C. Dans un plat à gratin badigeonné d'huile,...
En savoir plus20 Octobre 2021
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Par une belle journée d'automne, après avoir pris soin de réserver, nous nous sommes rendus au Château de la Garrigue à Villemur sur Tarn avec un couple d'amis. Adresse : 980, chemin de Pellausy 31340 VILLEMUR SUR TARN Tél. 05 62 22 35 50 mail : contact@restaurant-alto.com...
En savoir plus19 Octobre 2021
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86 ans jour pour jour après la naissance de l'artiste le 9 octobre 1935, un magnifique livre écrit par : Aline LLAREUS DINIER, Critique d'Art International et Ecrivain, vient d'être édité par les Editions de l'IXCEA. Ce livre retrace la vie de : REMY...
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