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Le blog de maïté-infos

Des informations, des recettes de cuisine....

NOIX DE SAINT JACQUES SNAKEES SUR UNE COMPOTEE DE FENOUIL

NOIX DE SAINT JACQUES SNAKEES SUR UNE COMPOTEE DE FENOUIL

Pour 2 personnes 8 noix d Saint-Jacques avec corail congelées 2 verres d'eau 1 verre de lait 2 bulbes de fenouil 1 oignon 10 cl de vin blanc sec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 10 g de beurre sel Mettre les noix de Saint-Jacques congelées dans un plat....

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GRAND MARCHE MIN TOULOUSE OCCITANIE - RESTAURANT D'APPLICATION "COURT CIRCUIT" de CUISINE MODE D'EMPLOI (S)

GRAND MARCHE MIN TOULOUSE OCCITANIE - RESTAURANT D'APPLICATION "COURT CIRCUIT" de CUISINE MODE D'EMPLOI (S)

Ce matin, à 11 h 45, nous avons récupéré deux lunch box (au prix de 16 € chacun) que nous avions réservés au restaurant d'application "Court Circuit" de Cuisine Mode d'Emploi (s) au coeur du Grand Marché MIN TOULOUSE OCCITANIE. Commande à passer au n°...

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CLAFOUTIS AUTOMNAL AU RAISIN MUSCAT DE HAMBOURG

CLAFOUTIS AUTOMNAL AU RAISIN MUSCAT DE HAMBOURG

1/2 l de lait 3 œufs entiers 2 jaunes d'œufs (réserver les blancs pour une autre utilisation) 75 g de farine 100 g de beurre fondu 85 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 2 belles grappes de raisin muscat de Hambourg 1 cuillère à soupe de rhum 1 pincée...

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GAUFRES SALEES AU PARMESAN - EPINARDS A LA CREME ET HARENG FUME

GAUFRES SALEES AU PARMESAN - EPINARDS A LA CREME ET HARENG FUME

Je me suis inspirée d'une recette de Luana BELMONDO. La veille : Mettre les harengs fumés, coupés en petits morceaux, à mariner dans de l'huile d'olive avec carottes et oignons émincés. Le jour même : Ingrédients pour 8 gaufres : 170 G de farine 50 g...

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CASTELNAU D'ESTRETEFONDS - LE PARC DU TERROIR - LE JARDIN DE GUSTAVE

CASTELNAU D'ESTRETEFONDS - LE PARC DU TERROIR - LE JARDIN DE GUSTAVE

Le PARC DU TERROIR porte le nom de : "JARDIN DE GUSTAVE". Qui était GUSTAVE ? Gustave était "LE CANTONNIER" et propriétaire dudit jardin qu'il avait acquis pendant la guerre. Né en 1910, il fait partie des figures emblématiques de notre village … Après...

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LASAGNES AUX EPINARDS ET CHAMPIGNONS BRUNS

LASAGNES AUX EPINARDS ET CHAMPIGNONS BRUNS

Pour 4 personnes 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 oignon rouge 2 gousses d'ail 250 g d'épinards frais* 400 g de champignons bruns* (*légumes locaux de Dieupentale achetés au marché de Grenade s/Garonne samedi matin) 6 plaques de lasagnes sel 1/2...

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CASTELNAU D'ESTRETEFONDS - LA MEDIATHEQUE-LUDOTHEQUE REMY PEYRANNE

CASTELNAU D'ESTRETEFONDS - LA MEDIATHEQUE-LUDOTHEQUE REMY PEYRANNE

Nous sommes tous impatients d'ouvrir les portes de ce bel établissement qui malheureusement pour cause de COVID-19 resteront sûrement fermées jusqu'en 2021. J'ai eu le plaisir, avec l'accord de Laurence DESMOULIN, Responsable du Service Culture-Communication...

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CASTELNAU D'ESTRETEFONDS - NOTRE BOUCHER DAVID ROUMIGUIE - COMPAGNON DU GOUT

CASTELNAU D'ESTRETEFONDS - NOTRE BOUCHER DAVID ROUMIGUIE - COMPAGNON DU GOUT

SOLIDARITE A NOEL : Une tablette en chocolat pour les enfants malades. "Du 24 novembre au 24 décembre, les Compagnons du Goût, dont David ROUMIGUIE , fait partie, se mobilisent pour l'Association Petits Princes et les enfants malades. Ils ont créé, spécialement...

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NIMES - DU FORT VAUBAN A L'UNIVERSITE DE NIMES

NIMES - DU FORT VAUBAN A L'UNIVERSITE DE NIMES

Les années se suivent mais ne se ressemblent pas...L'année dernière, à cette période, nous nous trouvions à Nîmes. Aujourd'hui confinée, faute de voyager, je consulte mon dossier images et publie un article sur l'université de Nîmes qui est un site historique....

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CASTELNAU D'ESTRETEFONDS - LISTE NON EXHAUSTIVE DES COMMERCES QUI PROPOSENT LA VENTE A EMPORTER

CASTELNAU D'ESTRETEFONDS - LISTE NON EXHAUSTIVE DES COMMERCES QUI PROPOSENT LA VENTE A EMPORTER

Le Phare de Castelnau 14, chemin de la Garrigue Tél. 05 61 35 13 78 -------------------- La Casita 1, avenue de Toulouse Tél. : 05 61 35 07 38 --------------------- Country Pizza 36, Grande rue Tél. : 05 61 35 18 49 --------------------- O Gusto 5, impasse...

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