Le blog de maïté-infos

A l'entrée de la ville, se dresse un portail monumental, vestige de l'ancien hôtel particulier de Jean-Baptiste LASSERRE, Conseiller du Roi, Visiteur des gabelles en Languedoc, Capitoul de TOULOUSE de 1748 à 1749. Son portrait, peint par Antoine RIVALZ,...

1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre 400 g de courgettes (net) 100 g de lardons sel cumin 4 œufs 25 cl de crème entière semi-épaisse fromage râpé Dans une poêle, faire revenir, à sec, les lardons. Pendant ce temps, râper les courgettes. Mettre les...

Pour 8 personnes 950 g net d'aubergines coupées en rondelles d'un 1/2 cm 7 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 oignon finement émincé 1 gousse d'ail écrasée 400 g de viande de bœuf hachée 1 tomate pelée et concassée 1 cuillère à soupe de concentré de...

200 g de petit épeautre 80 cl d'eau sel 1 courgette (240 g) 1 oignon blanc 2 tomates 1/2 jus de citron du persil du basilic des cubes de feta du vinaigre et de l'huile Rincer le petit épeautre. Le mettre dans une casserole avec l'eau et le sel. A ébullition,...

Pour 6 ramequins 400 g de courgettes 1 oignon blanc 1 gousse d'ail sel 1 cuillère à soupe d'huile 1 cuillère à soupe de farine 20 cl de crème entière semi-épaisse (30 % de MG) 2 œufs 1 pincée de curcuma 30 g de basilic frais lavé, séché et ciselé beurre...

1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre 800 g d'échalotes (poids net) 40 g de beurre 2 cuillères à soupe d'huile 25 g de raisins secs 10 g de sucre en poudre sel 60 g de roquefort Pour gagner du temps, éplucher les échalotes la veille. Les conserver au...

Pour 4 personnes 3 belles oranges bio 1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger quelques amandes effilées quelques pignons de pin des feuilles de menthe Peler à vif les oranges. Les couper en tranches fines. Les réserver dans un saladier. Ajouter l'eau...

Pour 5 personnes 300 g de spaghettis 40 g de feuilles de basilic (lavées et séchées) 6 cl d'huile d'olive 1 gousse d'ail émincée 50 g de pignons 50 g de parmesan fraîchement râpé 1 pincée de fleur de sel Dans une marmite, plonger les spaghettis dans l'eau...

Quelques photos de notre beau village endormi , seul un chat veille sur le toit.... La première attestation du château remonte à 1159. Il appartenait aux Comtes de Toulouse. Puis Raymond VI donna ce château à Aymeric de Castelnau. A la fin du XIVe siècle,...

Une nouvelle équipe, un nouvel Office de Tourisme ! Le nouvel Office de Tourisme Val’Aïgo a ouvert ses portes le 5 juin 2019 dans de nouveaux locaux situés: 1 place charles Ourgaut à Villemur-sur-Tarn. Tél. 05 34 27 97 40 A son bord une toute nouvelle...