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Ingrédients (pour 24 madeleines normales et 20 mini) 85 g de beurre fondu 85 g de sucre en poudre 2 oeufs 80 g de farine 50 g de maïzéna 1/2 paquet de levure 2 cuil. à soupe d'eau de fleur d'oranger (ou zeste d'orange, ou zeste de citron non traités)....
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Ingrédients : Pour 12 mini-croustades 6 feuilles de pâte filo 3 belles pommes golden une poignée de raisins secs 3 sachets de sucre vanillé sucre en poudre beurre Mettre les pommes coupées en petits cubes dans un saladier. Ajouter les raisins secs et...
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Voici une petite gourmandise à préparer avec les enfants. Pour une quinzaine de mendiants : Ingrédients : 200 g de chocolat noir Fruits secs (amandes mondées et grillées, raisins secs, pistaches, noix...etc) Faire fondre le chocolat au bain marie à feu...
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J'ai utilisé les blancs d'oeufs que j'avais réservés lors de la préparation de la pâte à choux. En régle générale, les proportions sont 50 g de sucre pour 1 blanc d'oeuf. Pour 8 blancs d'oeufs : 400 de sucre (sucre en poudre et 3 sachets de sucre vanillé)...
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1 l de lait 8 jaunes d'oeufs (réserver les blancs dans le réfrigérateur pour réaliser des méringues) 150 g de sucre 3 sachets de sucre vanillé 30 g de farine 60 g de maïzéna parfum (rhum, chocolat) Faire bouillir le lait. Délayer au fouet les jaunes d'oeufs...
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Maman est une très bonne cuisinière doublée d'une très bonne pâtissière. Lorsque nous étions enfants, chaque année, pour la kermesse de l'école Saint Martin, Maman faisait des choux à la crème. Des personnes venaient directement les réserver à la maison,...
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En W.E. chez nous, ma nièce avait envie de manger des gaufres. C'est avec un très grand plaisir que je les ai faites hier après-midi. Je tiens cette recette de Pierrette qui me l'a donnée depuis de nombreuses années et grâce à elle, je régale petits et...
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Je fais cette recette depuis de nombreuses années n'importe quel jour de l'année pour faire plaisir à toute la famille et aux amis. 500 g farine 8 oeufs 1,50 l de lait 1 cuil. à soupe de sucre semoule 2 sachets de sucre vanillé 150 g d'huile 2 cuil. de...
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Depuis le 1er Janvier, j'avais un objectif : respecter une hygiène alimentaire, car je suis allergique au mot "régime". Nous sommes le 16, je n'ai toujours pas respecté mon engagement. Ce matin, nous étions invités à déguster la galette après la marche...
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Procéder comme dans la recette "PITHIVERS DES ROIS" : http://maite-infos.over-blog.com/article-pithiviers-des-rois-96258312.html Ajouter : 1 boîte 4/4 de demi-poires au sirop 50 g de chocolat râpé. Egoutter les poires, les émincer. Recouvrir la pâte avec...
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