Pour 8 personnes 500 g de fraises 120 g de semoule de couscous moyenne 1 citron non traité 1 sachet de thé à la menthe 1 cuil. à soupe de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé Faire infuser le sachet de thé à la menthe dans 200 ml d'eau frémissante,...
Lire la suitepatisserie
TIRAMISU AU PAIN D'EPICE
J'ai relevé cette recette dans "le journal des femmes" sur internet. Pour 9 verrines : 7 tranches de pain d'épice 250 g de mascarpone 2 oeufs 50 g de sucre en poudre 1 cuil. à soupe de sirop d'érable Séparer les blancs d'oeufs des jaunes. Dans un saladier,...
Lire la suiteLES CROISSANTS DE ROSETTE
Un grand merci Rosette pour ta recette des croissants. Ils sont vraiment délicieux. 500 g de farine de type 45 10 g de sel 60 g de sucre 20 g de levure de boulanger 275 g de lait ou d'eau (20°C) 200 g de beurre (tempéré) 1 oeuf Délayer la levure dans...
Lire la suiteGATEAU "FLORALINE" AUX PECHES
Ingrédients : 1 boîte de pêche aux sirop (820 g égouttés) 1/2l de lait 1 pincée de sel 100 g de semoule "floraline" 30 g de beurre 4 oeufs 100 g de sucre en poudre 2 sachet de sucre vanillé 30 g de poudre d'amande Verser les pêches dans une passoire....
Lire la suiteGATEAU AUX POMMES DE MAMAN
1ère cuisson 140 g de farine 1 sachet de levure 140 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 3 cuil. à soupe d'huile de tournesol 1 cuil. à soupe de lait 3 oeufs 1 pincée de sel 4 pommes ----------------- 2ème cuisson 50 g de beurre 50 g de sucre 1 oeuf ------------------...
Lire la suiteTARTE AUX POMMES DE MA NIÈCE AUDE
Merci ma chérie pour ta bonne recette. Ingrédients : 1 pâte feuilletée pur beurre 85 g de beurre 20 g de maïzéna 100 g de sucre en poudre blanc 100 g de cassonade cannelle (facultatif) 60 ml d'eau 1 kg de pommes boules de glace en accompagnement Faire...
Lire la suiteDOUILLONS AUX PRUNEAUX
POUR 12 douillons : 2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre 12 gros pruneaux 12 amandes 1 jaune d'oeuf Pour la pâte d'amande : 50 g de poudre d'amande 50 g de sucre glace 1/2 blanc d'oeuf Monder les amandes. Les mettre dans une casserole d'eau, porter...
Lire la suiteMOUSSE AUX BISCUITS ROSES DE REIMS
Ingrédients pour 8 verrines biscuits roses de Reims jus d'orange 100 g de chocolat noir 1 cuil. à soupe de sucre en poudre 3 oeufs Faire fondre le chocolat dans une casserole au bain-marie. Hors du feu, ajouter le sucre. Bien remuer jusqu'à ce qu'il soit...
Lire la suiteCHARLOTTES AUX FRAISES
Pour 3 personnes : Quelques fraises 200 g de fromage blanc biscuits roses de Reims jus d'orange sucre en poudre sucre vanillé Dans des verres à pied disposer horizontalement des biscuits imbibés légèrement de jus d'orange. Napper de fromage blanc sucré....
Lire la suiteMOUSSE DE CHÈVRE FRAIS AUX FRAISES
Cette recette relevée sur internet est "une vraie tuerie". A sa lecture, elle m'a surprise, à sa dégustation elle m'a séduite ainsi que toutes les personnes qui l'ont goutée y compris mon fils "qui est ma référence culinaire". Ingrédients pour 10 verrines...
Lire la suite/image%2F1119973%2F20151202%2Fob_173c1a_picture0002.jpg)