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C'est bon, Mamy!!! Notre ami Jacques nous a donné des coings de son jardin. Je me suis donc lancée dans la préparation de la pâte de coings. Je me suis inspirée du livre d'Henriette Guilhem "La bonne cuisine du Sud-Ouest" pour réaliser la recette. Merci...
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J'ai voulu retrouver le goût du gâteau de ma maman. J'ai trouvé cette recette dans un très vieux livre. J'ai été satisfaite du résultat. 125 g de sucre 100 g de farine 50 g de beurre 4 jaunes d'oeufs 4 blancs d'oeufs 40 g de chocolat en poudre 1 cuil....
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Pour remonter le temps.... et retrouver le goût de l'enfance. Souvenirs, oh combien agréable de Papa, Maman, mes frères et ma soeur, tous les six autour de la table familiale. En ce temps là, j'avais 20 ans......(Papa 48 ans, Maman 38 ans, Daniel 18 ans,...
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Pour la petite histoire, Maman, enceinte de moi a eu une envie de figues, un jour de marché, sur la place du Capitole à Toulouse, il y a donc plus de soixante et un ans. Elle m'a raconté en avoir mangé un kilo, sans aucun complexe, au milieu de la foule....
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Une recette "anti-gaspi" pour utiliser un reste de pain . 1 l de lait 100 g de sucre en poudre 100 g de raisins secs 2 sachets de sucre vanillé 6 oeufs 170 g de pain dur (retirer un peu de croute) Rhum (facultatif) Pour le caramel : 12 sucres en morceaux...
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La quetsche est une grosse prune allongée à peau violette qui possède une chair jaune assez sucrée et parfumée. On l'utilise pour réaliser des tartes, des compotes et des confitures. La prune d'Alsace donne aussi une eau-de-vie très fruitée. 1 rouleau...
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Toute la famille présente les a aimés et particulièrement mon petit neveu Léo (9 ans). Il m'a dit : "Ils sont bons comme ceux que l'on achète". Et en me regardant bien dans les yeux à rajouter : "ceux-là sont meilleurs ! Merci Léo.... Comme promis lors...
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Je vous communique ci-dessous, le dessert que j'ai réalisé pour l'anniversaire de ma soeur Gisèle ce vendredi 7 septembre. J'ai été agréablement surprise car il a fait l'unanimité. Ingrédients pour la charlotte : Pour 6 à 8 verres 1 boîte de biscuits...
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Cet après-midi Kyllian, mon petit fils de 3 ans 1/2, a réalisé des brownies aux noix : Nous avons été inspirés par l'émission GULLI (chaîne 18) à la télévision. Pour 12 BROWNIES : Ingrédients : 135 g de chocolat noir (dessert) 90 g de beurre 135 g de...
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Pour 6 verrines 20 cl de lait de coco 1 sachet d'AGAR-AGAR (2g) 70 g de chocolat blanc (dessert) 4 c à café "de café" 2 c. à soupe de miel Pour le coulis : 150 g de framboises fraîches (en réserver 6 pour la présentation) le jus d'un demi citron 3 c à...
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