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Le blog de maïté-infos

Des informations, des recettes de cuisine....

CASTELNAU D'ESTRETEFONDS - OUVERTURE DE LA MEDIATHEQUE REMY PEYRANNE

CASTELNAU D'ESTRETEFONDS - OUVERTURE DE LA MEDIATHEQUE REMY PEYRANNE

Ce mardi 19 janvier, les portes de la médiathèque étaient ouvertes dès 14 heures pour recevoir le public très impatient de découvrir ce lieu. Un grand merci à toutes les personnes qui ont contribué à la création de ce bel ouvrage conçu par les architectes...

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BLANQUETTE DE VEAU

BLANQUETTE DE VEAU

Pour 8 personnes 1 kg 340 de veau coupé en gros morceaux (épaule sans os) 0 kg 588 de veau (jarret avec os) 4 blancs de poireaux 4 carottes 2 oignons 2 clous de girofle 1 cuillère à café de fond de veau déshydraté 6 belles tête de champignons bruns 40...

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FRONTON - LA RUE DU DEMI SIECLE

FRONTON - LA RUE DU DEMI SIECLE

"Au XIIème siècle, l'Ordre des hospitaliers de Saint Jean de Jérusalem, devenu par la suite l'ordre des chevaliers de Malte, construit la ville de Fronton autour de l'église Saint Jean Baptiste, nouvellement bâtie. A partir de 1122, les possessions des...

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VELOUTE DE CHAMPIGNONS GRIS AUX NOIX

VELOUTE DE CHAMPIGNONS GRIS AUX NOIX

2 échalotes 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe d'huile 500 g de champignons gris (locaux de Dieupentale) 125 g de cerneaux de noix 1/2 l d'eau 1/2 l de lait 1 cube de bouillon de volaille dégraissé sel (Je me suis inspirée de la recette du Chef Laurent...

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CASTELNAU D'ESTRETEFONDS - MISE A L'HONNEUR DES INFIRMIERES LIBERALES DU CABINET INFIRMIER DE LA PERADERE

CASTELNAU D'ESTRETEFONDS - MISE A L'HONNEUR DES INFIRMIERES LIBERALES DU CABINET INFIRMIER  DE LA PERADERE

Cabinet infirmier 13, chemin Péradère 31620 Castelnau d'Estrétefonds Tél. 05 61 35 19 02 Suite à une intervention chirurgicale, les infirmières se sont relayées pour me prodiguer des soins à domicile tous les jours durant plus d'un mois. Un grand merci...

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SAUCISSE DE MORTEAU ET POMMES DE TERRE A LA CANCAILLOTTE

SAUCISSE DE MORTEAU ET POMMES DE TERRE A LA CANCAILLOTTE

1 saucisse de Morteau label rouge (spécialité du Haut Doubs) des pommes de terre sel fromage cancoillotte salade vinaigrette Mettre la Saucisse de Morteau * dans une marmite et la recouvrir d'eau froide (ne pas la piquer). Laisser cuire à feu doux pendant...

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LE CALENDRIER "LES DIEUX DU MIN " 2021 POUR LUTTER CONTRE LA PRECARITE ALIMENTAIRE

LE CALENDRIER "LES DIEUX DU MIN " 2021 POUR LUTTER CONTRE LA PRECARITE ALIMENTAIRE

INEDIT : Pour la première année, 24 entreprises du GRAND MARCHE MIN TOULOUSE OCCITANIE, dirigé par Maguelone PONTIER (photo ci-dessus), propose à la vente le calendrier 2021. Au prix de 20 € : 16 € sont reversés aux associations d'aide alimentaire présentes...

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VISITE DE MONTSERRAT A QUELQUES KILOMETRES DE BARCELONE

VISITE DE MONTSERRAT A QUELQUES KILOMETRES DE BARCELONE

C'est grâce à MELA, cousine de Jean, que nous avons eu le plaisir de visiter ce monastère à une soixantaine de kilomètres de Barcelone, au mois de novembre 2019. C'est un des lieux les plus emblématiques de la Catalogne. La montagne et son monastère offrent...

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POULET AUX MORILLES ET AU VIN DES COTES DU JURA

POULET AUX MORILLES ET AU VIN DES COTES DU  JURA

Pour 6 personnes : 1 beau poulet fermier 2 oignons émincés 4 gousses d'ail coupées en deux et aplaties 5 échalotes ciselées 150 g de morilles en bocal 30 cl de vin blanc des Côtes du Jura 38 cl de crème fleurette entière (30 % de Mat. Gr.) 2 cuillères...

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TRES BONNE ANNEE 2021

TRES BONNE ANNEE 2021

"Je vous souhaite des rêves à n'en plus finir Et l'envie furieuse d'en réaliser quelques-uns. Je vous souhaite d'aimer ce qu'il faut aimer, et d'oublier ce qu'il faut oublier. je vous souhaite des passions. Je vous souhaite des silences. Je vous souhaite...

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