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En entrée, par exemple pour deux personnes : 2 oeufs 1 tranche de jambon 2 cuil. à café de crème fraîche sel poivre Tapisser de jambon le fond des deux ramequins. Casser un oeuf sur le jambon. Sur chaque oeuf, verser une cuil. à café de crème fraîche....
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Pour 18 muffins : 2 oeufs 160 g de sucre en poudre 1 yaourt nature 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 10 cl d'huile de tournesol 100 g de pralin (au rayon pâtisserie dans les magasins) Préchauffer le four à 180° (therm. 6). Dans un saladier,...
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Ingrédients pour 4 personnes 2 magrets de canard 2 échalottes émincées 6 grains d'ail entiers 1 boîte de 400 g de pulpe de tomate en dès 1 cuil.à soupe d'huile de tournesol 2 cuil. à soupe de quatre-épices (ou autres épices suivant votre goût, la prochaine...
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Depuis le 1er Janvier, j'avais un objectif : respecter une hygiène alimentaire, car je suis allergique au mot "régime". Nous sommes le 16, je n'ai toujours pas respecté mon engagement. Ce matin, nous étions invités à déguster la galette après la marche...
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"L'ATOUT SANTE Le maquereau est riche en protéines. Il appartient à la famille des poissons semi-gras. Ses lipides sont des graisses bénéfiques au système cardio-vasculaire et aident à faire baisser le taux de cholestérol dans le sang. Comme tous les...
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Sur les conseils de mon poissonnier, j'ai préparé un fumé avec les carapaces et têtes de crevettes. Ingrédients : carapaces et têtes de 12 grosses crevettes 1 cuil. à soupe d'huile 2 carottes 2 grains d'ail 1 oignon 1 échalotte thym - laurier persil 1...
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Procéder comme dans la recette "PITHIVERS DES ROIS" : http://maite-infos.over-blog.com/article-pithiviers-des-rois-96258312.html Ajouter : 1 boîte 4/4 de demi-poires au sirop 50 g de chocolat râpé. Egoutter les poires, les émincer. Recouvrir la pâte avec...
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Hier matin, nous avons pris les routes du Gers pour aller voir la ronde des crèches. "En 1994, Véronique Germain, habitante de Gimbrède, a eu l'idée d'installer des crèches tradionnelles dans les rues du village, selon une tradition de La Havane." Depuis...
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Je vous présente Dominique, originaire de la Réunion, poissonnier à l'Intermarché de Castelnau d'Estrètefonds. Je lui dois cette recette. Vous pouvez lui faire entièrement confiance. Ce monsieur connaît son métier et c'est toujours avec plaisir qu'il...
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Un velouté délicieux, très festif qui a eu un énorme succés auprès de mes invités. J'ai adapté cette recette récupérée sur Internet. 1 kg de chair de potiron (en petits cubes) 2 pommes de terre (en quartiers) 1 oignon émincé 1 cuil. d'huile d'olive 4...
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