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Cette fondue d'endives accompagne très bien les filets de poissons. Quelques vitamines, du potassium et surtout très peu de calories font de l'endive un plat de prédilection pour les personnes qui ne veulent pas grossir.... Pour 4 personnes : 4 endives...
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En entrée, par exemple pour deux personnes : 2 oeufs 1 tranche de jambon 2 cuil. à café de crème fraîche sel poivre Tapisser de jambon le fond des deux ramequins. Casser un oeuf sur le jambon. Sur chaque oeuf, verser une cuil. à café de crème fraîche....
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Pour 18 muffins : 2 oeufs 160 g de sucre en poudre 1 yaourt nature 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 10 cl d'huile de tournesol 100 g de pralin (au rayon pâtisserie dans les magasins) Préchauffer le four à 180° (therm. 6). Dans un saladier,...
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Ingrédients pour 4 personnes 2 magrets de canard 2 échalottes émincées 6 grains d'ail entiers 1 boîte de 400 g de pulpe de tomate en dès 1 cuil.à soupe d'huile de tournesol 2 cuil. à soupe de quatre-épices (ou autres épices suivant votre goût, la prochaine...
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Depuis le 1er Janvier, j'avais un objectif : respecter une hygiène alimentaire, car je suis allergique au mot "régime". Nous sommes le 16, je n'ai toujours pas respecté mon engagement. Ce matin, nous étions invités à déguster la galette après la marche...
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"L'ATOUT SANTE Le maquereau est riche en protéines. Il appartient à la famille des poissons semi-gras. Ses lipides sont des graisses bénéfiques au système cardio-vasculaire et aident à faire baisser le taux de cholestérol dans le sang. Comme tous les...
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Sur les conseils de mon poissonnier, j'ai préparé un fumé avec les carapaces et têtes de crevettes. Ingrédients : carapaces et têtes de 12 grosses crevettes 1 cuil. à soupe d'huile 2 carottes 2 grains d'ail 1 oignon 1 échalotte thym - laurier persil 1...
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Procéder comme dans la recette "PITHIVERS DES ROIS" : http://maite-infos.over-blog.com/article-pithiviers-des-rois-96258312.html Ajouter : 1 boîte 4/4 de demi-poires au sirop 50 g de chocolat râpé. Egoutter les poires, les émincer. Recouvrir la pâte avec...
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Hier matin, nous avons pris les routes du Gers pour aller voir la ronde des crèches. "En 1994, Véronique Germain, habitante de Gimbrède, a eu l'idée d'installer des crèches tradionnelles dans les rues du village, selon une tradition de La Havane." Depuis...
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Je vous présente Dominique, originaire de la Réunion, poissonnier à l'Intermarché de Castelnau d'Estrètefonds. Je lui dois cette recette. Vous pouvez lui faire entièrement confiance. Ce monsieur connaît son métier et c'est toujours avec plaisir qu'il...
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