Des informations, des recettes de cuisine....
18 Octobre 2016
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Tarte réalisée cet après-midi lors de l'atelier cuisine animé par Laetitia dans les locaux du C.C.A.S. de Castelnau. 1 pâte sablée du commerce de bonne qualité Pour la crème : 1/4 de litre de lait 3 jaunes d'œufs 50 g de sucre 25 g de Maïzena 10 g de...
En savoir plus4 Octobre 2016
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1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre 15 beaux jujubes (de notre jardin) Pour la crème : 3 œufs 85 g de poudre d'amande 50 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 20 cl de crème légère semi épaisse Laver les jujubes et les couper en fines tranches....
En savoir plus24 Septembre 2016
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J'ai trouvé cette recette sur un paquet de "PEPITES CHUNKS VAHINE". Elle a fait l'unanimité de quatre générations, ma Maman, mon fils et ma belle fille, mes petits enfants et nous. A refaire sans tarder pour faire plaisir à mes proches en doublant les...
En savoir plus13 Septembre 2016
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Pour 18 muffins 2 bananes 10 g de beurre 20 g de sucre en poudre - 3 œufs 130 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 160 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 160 g de beurre fondu Dans la poêle, faire fondre les 10 g de beurre. Mettre...
En savoir plus8 Septembre 2016
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3 œufs 150 g de sucre en poudre 150 g de beurre fondu + pour le moule 150 g de Maïzena Farine pour le moule 150 g de purée de mûres (passer les mûres dans le moulin à légumes avec la grille fine pour retirer les pépins) 2 pincées de sel 1 sachet de levure...
En savoir plus31 Août 2016
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Des mûres fraichement cueillies, par Jean, au petit matin. Je n'ai pas eu l'idée de les peser au départ. Par contre, je les ai lavées et passées au moulin à légumes avec une grille fine. J'ai obtenu, 175 g de purée de mûres "sans pépins". 1 rouleau de...
En savoir plus24 Août 2016
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Une tarte de saison, simple, rapide et délicieuse : 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre 6 beaux brugnons 50 g de semoule fine 30 g de poudre d'amande 1 sachet de sucre vanillé confiture Préchauffer le four à 180°C. Laver et couper les brugnons en...
En savoir plus1 Août 2016
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Pour 6 coupelles sur pied : 25 cl de crème liquide 30 g de sucre + 1 cuillère à soupe pour les pêches 10 feuilles de basilic frais + 6 pour la déco 2 feuilles de gélatine 150 g de St Môret coulis de framboises (du commerce) 4 pêches Dans un bol d'eau...
En savoir plus24 Mai 2016
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Lors du dernier atelier cuisine animé par Laetitia et Delphine actuellement en stage, nous avons réalisé cette délicieuse charlotte aux fraises. Ingrédients pour 10 personnes : 500 g de fraises (gariguettes) 30 boudoirs 5 pots individuels de Gervita sucre...
En savoir plus23 Mars 2016
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Hier après-midi avait lieu le cours de cuisine, dans les locaux du C.C.A.S. à Castelnau, animé par Laetitia. Merci Laetitia pour cette délicieuse recette, rapide à réaliser, rapide à cuire au micro-ondes et bien sûr rapide à déguster "entre amies" fidèles...
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