750 grammes
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Des informations, des recettes de cuisine....

patisserie

CONFITURE EN OEUF A LA COQUE

CONFITURE EN OEUF A LA COQUE

Une fantaisie pour le petit déjeuner des enfants : 1 œuf confiture de pêche (ou autre selon les goûts) fromage blanc brioche tranchée Casser le dessus de la coquille d'œuf, la vider dans un verre (réserver au réfrigérateur pour une autre utilisation)....

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NEMS D'ANANAS CARAMELISES A LA VANILLE

NEMS D'ANANAS CARAMELISES A LA VANILLE

Recette réalisée lors du dernier atelier cuisine animé par Cindy, Laetitia et Axelle dans les locaux du C.C.A.S. à Castelnau d'Estrétefonds. Pour 8 personnes 8 feuilles de brick 2 ananas de taille moyenne 4 cuillères de sucre en poudre 1 gousse de vanille...

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CREPE A LA MANGUE ET AU CHOCOLAT

CREPE A LA MANGUE ET AU CHOCOLAT

Pour deux personnes 4 crêpes (cliquer sur le lien ci-dessous pour visionner la recette de la pâte à crêpe) 1 mangue 10 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger quelques carrés de chocolat 2 cuillères de lait Eplucher...

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MUFFINS AUX RAISINS SECS

MUFFINS AUX RAISINS SECS

Pour 12 muffins 250 g de farine (+ un peu de farine pour enrober les raisins secs) 120 g de sucre en poudre 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 1 œuf battu 25 cl de lait 60 g de beurre fondu 125 g de raisins secs Faire...

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TARTE AU NUTELLA ET A LA BANANE

TARTE AU NUTELLA ET A LA BANANE

1 pâte feuilletée pur beurre 2 bananes coupées en rondelles 10 g de beurre 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 2 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 20 cl de crème liquide légère 100 g de nutella Dans une poêle, mettre le beurre à fondre avec la cuillère...

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COMPOTE DE MANGUE A LA VANILLE

COMPOTE DE MANGUE A LA VANILLE

Pour deux personnes : 1 grosse mangue 1 gousse de vanille 1/2 jus de citron 5 cl d'eau 2 sachets de sucre vanillé Eplucher la mangue à l'aide d'un couteau économe. Détailler des tranches. Dans une casserole, mettre les tranches de mangue, la gousse de...

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CRUMBLE A L'ANANAS

CRUMBLE A L'ANANAS

Cette recette a été réalisée à l'atelier cuisine "Ensemble autour de l'assiette" animé par Cindy et Laetitia. 2 ananas frais sucre Pour le crumble : 75 g de farine 75 g de sucre 1/2 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de sucre vanillé...

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CHAUSSONS BANANE ET NUTELLA

CHAUSSONS BANANE ET NUTELLA

Une recette simple, délicieuse à réaliser avec les enfants.... Pour 9 chaussons : 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre du Nutella 1 banane 1 jaune d'œuf Découper 9 disques de pâte feuilletée à l'aide d'un emporte pièce (j'ai utilisé un moule à mini-tartelette...

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SAPINS ET ETOILES A LA CANNELLE

SAPINS ET ETOILES A LA CANNELLE

Pour une vingtaines de biscuits : 250 g de poudre d'amandes 180 g de sucre glace 1 cuillère à café de cannelle en poudre 2 blancs d'œufs Pour le glaçage : 180 g de sucre glace 1 blanc d'œuf Dans un saladier, mélanger la poudre d'amandes, le sucre glace,...

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MOUSSE CHOCOLAT FRAMBOISES REALISEE A L'ATELIER CUISINE DE CASTELNAU D'ESTRETEFONDS

MOUSSE CHOCOLAT FRAMBOISES REALISEE A L'ATELIER CUISINE DE CASTELNAU D'ESTRETEFONDS

pour 6 à 8 personnes 50 cl de crème liquide froide 200 g de chocolat noir à pâtisser 4 cuillères à soupe d'eau 50 g de sucre 4 jaunes d'œufs (réserver les blancs pour réaliser des meringues ou des financiers) 6 cuillères à soupe de coulis de framboises...

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