750 grammes
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Des informations, des recettes de cuisine....

patisserie

LE MAGNIFIQUE FRAISIER DE MON PETIT FILS LAURENT

LE MAGNIFIQUE FRAISIER DE MON PETIT FILS LAURENT

Hier, mercredi, Laurent m'a téléphoné pour me demander de venir "l'assister" pour préparer son premier fraisier. Pour ma part, je ne me suis jamais lancée dans ce genre de défi. Laurent l'a rêvé, Laurent l'a fait.... Bravo Laurent, tu es génial, ta vaillance,...

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BRIOCHE AUX PRALINES ROSES

BRIOCHE AUX PRALINES ROSES

J'ai relevé cette recette sur le magazine "Esprit d'Ici" n° 31 des mois Mars-Avril 2017. J'ai respecté à la lettre les conseils et notamment les temps de repos qui sont essentiels pour obtenir un bon résultat. J'ai par contre rajouté quelques touches...

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CRUMBLE AUX POMMES

CRUMBLE AUX POMMES

Recette réalisée hier après-midi à l'atelier cuisine. Partagé en douze parts, ce crumble a fait l'unanimité..... Nous nous sommes toutes régalées. 1 kg 500 de pommes Golden 250 g de sucre en poudre 1 cuillère à café rase de cannelle 75 g de beurre mou...

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LE GÂTEAU ARC EN CIEL DE MON PETIT FILS LAURENT

LE GÂTEAU ARC EN CIEL DE MON PETIT FILS LAURENT

Voici le gâteau à étages que Laurent a préparé sur deux jours. Le premier jour, il a fait cuire les 6 gâteaux individuellement car deux moules de 24 cm ne rentraient pas dans le four. Le lendemain, il a mis tout son coeur pour faire la décoration. Il...

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COURONNE AUX POMMES ET PRUNEAUX

COURONNE AUX POMMES ET PRUNEAUX

1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre 3 pommes poudre d'amande raisins secs 8 pruneaux 1 sachet sucre vanillé confiture d'abricots Laver les pommes, les éplucher, les couper en lamelles. Les réserver. Dénoyauter les pruneaux. Rincer les raisins secs,...

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C.C.A.S - ATELIER CUISINE CASTELNAU D'ESTRETEFONDS - GALETTE DES ROIS (AMANDE ET NOISETTE)

C.C.A.S - ATELIER CUISINE CASTELNAU D'ESTRETEFONDS - GALETTE DES ROIS (AMANDE ET NOISETTE)

Ce mardi avait lieu l'atelier cuisine animé par Cindy, Laetitia et Elodie. Ingrédients : 2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre 100 g de beurre 80 g de sucre 100 g de poudre d'amande 80 g de poudre de noisette 1 oeuf 1 jaune d'oeuf 1 fève Dans un saladier...

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BROWNIES AUX PÉPITES DE NOUGATINE VAHINE

BROWNIES AUX PÉPITES DE NOUGATINE VAHINE

J'ai relevé cette recette sur le sachet de Pépites Nougatine VAHINE. 200 g de chocolat noir 150 g de beurre mou 150 g de sucre 3 oeufs 100 g de farine 1 sachet de Pépites Nougatine Vahiné (90 g) Faire fondre le chocolat coupé dans une casserole au bain-marie....

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GALETTE DES ROIS AUX ABRICOTS

GALETTE DES ROIS AUX ABRICOTS

2 rouleaux de pâte feuilletées pur beurre 50 g de beurre mou 40 g de sucre glace Vahiné 65 g de poudre d'amande 1 oeuf entier + 1 jaune 1 cuillère à café de rhum 1 boîte 4/4 d'oreillons d'abricots au sirop Egoutter les abricots dans une passoire. Dans...

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GATEAU DES ROIS AUX FRAMBOISES

GATEAU  DES ROIS AUX FRAMBOISES

Ingrédients : 2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre du commerce 90 g de beurre mou 130 g de sucre en poudre 175 g de framboises surgelées 150 g de poudre d'amande 3 jaunes d'oeufs + 1 pour la dorure sucre glace Préchauffer le four à 180°C. Mettre les...

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RIZ AU LAIT AUX PRALINES ROSES SAINT GENIX

RIZ AU LAIT AUX PRALINES ROSES SAINT GENIX

Pour une dizaines de verrines : 1 l de lait 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 150 g de riz rond 110 g de pralines roses réduites en poudre Laver le riz et l'ébouillanter deux, trois minutes. Le rincer et l'égoutter. Pendant ce temps, mettre à...

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