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Pour une trentaine de petites meringues 100 g de blanc d’œuf 80 g de sucre en poudre 20 g de sucre parfumé à la violette 1 pincée de sel A l'aide du batteur, monter les blancs d’œuf en neige avec une pincée de sel. Ajouter progressivement les sucres tout...
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Préparer la pâte la veille : 300 g de farine Francine "Ma brioche maison" 70 g de sucre en poudre 1 pincée de sel 2 œufs 3 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger 2 sachets de sucre vanillé 1 zeste d'orange non traitée 1 zeste de citron non traité...
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Tout d'abord, je prends enfin le temps de venir vous souhaiter : Une bonne et heureuse année 2018 en espérant pour vous le meilleur : la santé, l'amour, l'amitié, l'envie d'avoir envie .... Ce matin j'ai réalisé la deuxième galette de l'année : 2 rouleaux...
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4 œufs 130 g de farine 100 g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 1 cuillère à café de levure chimique 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger groseilles pour la décoration Pour la garniture 200 g de mascarpone 4 clémentines 2 cuillères...
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La coquille ou pain de Jésus est une brioche dont la forme rappelle celle de l'Enfant Jésus emmailloté. C'est le gâteau que les enfants trouvaient, avec une orange, le jour de Noël, près de la cheminée dans le Nord de la France et en Belgique. Suivant...
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Pour une quarantaine de sablés, voire plus ou moins selon la grosseur des emporte-pièce. 250 g de farine 1 pincée de cannelle 2 cuillères à soupe de chocolat en poudre 125 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 125 g de beurre 1 œuf sucre...
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Pour les 9 ans de mon petit-fils Kyllian. Encore une fois Bon Anniversaire mon chéri ...... Réalisation d'un cheesecake dans un moule à charnières (diamètre 25 cm) + 6 ramequins en alu 1 paquet de biscuits thé Lu (335 g) 60 g de biscuits spéculoos 230...
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Un grand merci Josette pour le pot de confiture de tomates vertes que tu nous a offert. C'est un régal tous les matins... Un grand merci également pour ta recette .. 2 kg de tomates vertes 1/2 orange non traitée 1/2 citron non traité 1 kg 400 de sucre...
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Un dessert qui nous transporte "au pays de l'enfance", simple, économique, rapide et apprécié des petits et des grands... Pour 10 ramequins 1 litre de lait 1/2 écrémé 100 g de sucre en poudre 50 g de raisins secs 4 cl de rhum 1 cuillère à café d’arôme...
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1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre 6 pommes Golden 12 pralines roses 20 cl de crème 60 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé Dérouler la pâte feuilletée dans un moule et la piquer avec une fourchette. Réserver le moule au réfrigérateur. Laver et éplucher...
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