Des informations, des recettes de cuisine....
15 Novembre 2017
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1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre 6 pommes Golden 12 pralines roses 20 cl de crème 60 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé Dérouler la pâte feuilletée dans un moule et la piquer avec une fourchette. Réserver le moule au réfrigérateur. Laver et éplucher...
En savoir plus4 Novembre 2017
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Pour 8 personnes : 1/2 l de lait 2 sachets de sucre vanillé 85 g de pain (de la veille) coupé en petits morceaux 3 œufs 50 g de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de rhum 1 pomme golden (lavée, épluchée et coupée en petits morceaux) 15 morceaux de sucre...
En savoir plus2 Novembre 2017
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Laurent a réalisé trois gâteaux au yaourt en triplant les proportions ci-dessous : 1 yaourt aromatisé à la fraise 2 pots de yaourt de sucre en poudre 3 pots de yaourt de farine 3 oeufs 1/2 pot d'huile 1 paquet de levure 1 sachet de sucre vanillé du colorant...
En savoir plus4 Septembre 2017
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Pour 12 muffins 3 œufs 170 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 160 g de farine 1/3 de sachet de levure chimique 150 g de beurre fondu Quelques framboises du jardin 6 feuilles de menthe Dans un saladier, fouetter les œufs entiers et les sucres....
En savoir plus29 Août 2017
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Pour 10 financiers 35 g de farine 70 g de sucre glace 55 g de poudre d'amande 2 blancs d'oeufs 70 g de beurre fondu 12 mûres lavées et coupées en deux Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs (farine/sucre/poudre d'amande). Préchauffer le four...
En savoir plus16 Août 2017
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Pour 24 madeleines 3 oeufs 120 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 120 g de farine 120 g de sucre 120 g de beurre le zeste d'une orange 5 cuillères à soupe de jus d'orange Faire fondre le beurre. Laisser tiédir. Préchauffer le four à 240°C. Dans...
En savoir plus7 Août 2017
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En 1997, Gaston BENTATA a créé la Société "La Belle Epoque" à Frontignan. Depuis sa recette familiale des "Zézettes de Sète", qui a traversé les générations, est devenue la spécialité incontournable du Bassin de Thau en matière sucrée. La recette qui...
En savoir plus9 Juillet 2017
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D'après une recette de Laurent Mariotte 300 g de farine 170 g de sucre semoule 170 g de beurre 1 oeuf entier + 2 jaunes 1 zeste de citron non traité 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel fin 6 à 8 abricots Pour la dorure : 1 jaune d'oeuf + 1 cuillère...
En savoir plus14 Juin 2017
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Un grand merci Maïté & Jacques M. pour les délicieuses framboises, de votre jardin, que vous nous avez offertes. Pour la pâte sablée : 250 g de farine 20 g de Maïzena 130 g de beurre froid 90 g de sucre glace 50 g de poudre d'amande 1 oeuf Pour la crème...
En savoir plus6 Mai 2017
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Nostalgie quand tu nous tiens... Pour la première fois, j'ai réalisé ces biscuits que ma grand mère maternelle confectionnait en Algérie. Merci Maryse pour ta recette, (j'ai rajouté un bouchon d'eau de fleurs d'oranger). Je viens de les sortir du four...
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