Le blog de maïté-infos

Ce mercredi 24 mai 2023, j'ai eu le grand plaisir de faire partie du jury de la première édition du concours "Cuisine-moi le Comminges" 100 % terroir ( bœuf gascon, Agneau des Pyrénées, Porc noir, truites des Pyrénées, haricots tarbais, salaisons, fromages,...

Faim de saveurs a ouvert ses portes, il y a un an, 37 Grande rue principale à Castelnau d'Estrétefonds. Aujourd'hui, nous avons eu le plaisir d'inaugurer sa terrasse et d'apprécier les bons petits plats préparés par Mouss et sa jeune équipe dynamique...

Le sixième chapitre de la Confrérie du Cassoulet de Toulouse s'est tenu ce mardi 16 mai 2023 dans les locaux de Cuisine Mode d'Emploi (s) au Grand Marché MIN Toulouse Occitanie. De nombreuses personnalités ont été intronisées. Stéphane ABEILHOU, parrainé...

A l'initiative de Josette, la soeur de Jean, la famille se retrouve chaque année depuis 2005 pour une cousinade (exception faite en 2020 et 2021, pour cause de COVID). Depuis quelques années, Jean a pris la relève de l'organisation des retrouvailles....

Reportage en images et en vidéos de la cérémonie commémorative du 8 mai 1945 avec la présence de : Sandrine SIGAL, Maire de Castelnau d'Estrétefonds et son équipe municipale, Grégory Frédéric PILIPCZUK, Maître de cérémonie, Guy NONIS et les Anciens Combattants,...

"La ville de Castelnau d'Estrétefonds organise, en collaboration avec des citoyens bénévoles, la onzième édition du Salon "AUTOUR DU JARDIN" sur le site de la ferme Fondada, route de Villeneuve-lès-Bouloc : le dimanche 14 mai 2023 de 9 h 00 à 18 h 00....

Recette réalisée par le professeur de cuisine Fabien GIMENEZ et ses élèves... Dessert délicieux. Un grand merci à vous Tous. Ingrédients pour 6 personnes : 1/2 litre de lait demi-écrémé ou entier 5 jaunes d'œufs (réserver les blancs pour une autre utilisation)...

Mercredi 24 mai 2023, 12 finalistes répartis en 3 catégories (pros, amateurs et jeunes) vont concourir pour remporter la toute 1ère édition du concours "Cuisine-moi le Comminges !". Ils ont été sélectionnés sur dossier parmi tous les candidats, en proposant...

Recette réalisée au restaurant d'application du Lycée Comte de Foix, par le Professeur de Cuisine Fabien GIMENEZ et ses élèves. Un pur régal.... Ingrédients pour 4 personnes : 1, 2 kg de baudroie (nom méditerranéen de la lotte) 1 carotte 1/2 oignon 2...

Je vous souhaite une très belle journée ensoleillée. Prenez soin de vous, de vos proches et de vos amis. Je vous embrasse.