Ingrédients : 10 feuilles de filo 1/2 citron Beurre fondu 250 g de pistaches crues 1 cuil. à soupe d'eau de fleur d'oranger 3 cuil. à soupe de sucre glace 300 g de sucre en poudre Mixez les pistaches décortiquées avec le sucre en poudre et l'eau de fleur...
Lire la suitepatisserie
CROUSTADE AUX POMMES AVEC FEUILLES DE FILO
7 feuilles de filo 6 pommes 1/2 jus de citron 1 cuil. à soupe de rhum 50 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé Quelques raisins secs beurre fondu Epluchez les pommes et coupez les en lamelles fines. Mettez-les dans un saladier. Arrosez-les avec le jus...
Lire la suiteTARTE AUX FIGUES
Cette année, notre figuier a été généreux. Nous avons beaucoup profité de ces beaux et bons fruits. Ingrédients : Pâte feuilletée pur beurre du commerce 100 g de poudre d'amandes 3 oeufs 20 cl de crème fraiche "légère" 1 sachet de sucre vanillé 90 g de...
Lire la suiteRECETTE DE LA PATE BRISEE
Ci-dessous, je vous donne la recette de la pâte brisée que je fais depuis plus de .....40 ans (et oui, le temps passe.....). Ingrédients pour deux tartes ou bien une croustade. 450 g de farine (au lieu de 500 g car j'en ajoute au moment d'étaler la pâte)...
Lire la suiteTARTE AU RAISIN
Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre 100 g de poudre d'amandes 3 oeufs 90 g de sucre semoule 20 cl de crème fraiche légère 1 sachet de sucre vanillé 1 grappe de raisin noir 1 grappe de raisin blanc Préchauffer le four à 180° (6). Dérouler...
Lire la suiteCRUMBLE A LA FIGUE ET AU RAISIN
Pour 10 ramequins : 10 figues 50 gros grains de raisin 2 cuillères à soupe d'amandes en poudre 2 cuillères à soupe de miel 60 g de farine 60 g de sucre 30 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé Mélanger la farine, les sucres, la poudre d'amandes, le beurre...
Lire la suiteROCHERS VANILLE-COCO
Pour une vingtaine de rochers: Casser 2 oeufs dans un saladier. Ajouter 80 g de sucre en poudre. 2 sachets de sucre vanillé 125 g de noix de coco râpée. Mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène. Avec une cuillère à café, former...
Lire la suiteTARTE A LA RHUBARBE
Un grand merci à Claudie et André pour la rhubarbe de leur jardin. J'ai fouiné sur Internet et j'ai trouvé cette recette. Franchement, nous l'avons dégustée pour "le goûter", il n'y a pas de mal à se faire plaisir.... C'est délicieux...... Ingrédients...
Lire la suiteGATEAU AU CHOCOLAT
Merci Noëlle pour la recette du gâteau au chocolat. Un grand merci également pour l'avoir réalisée le jour de la garden party. Nous nous sommes tous régalés. J'adore le chocolat.... surtout le noir. Ingrédients pour 8 personnes : Pour le gâteau : 70g...
Lire la suiteCLAFOUTIS AUX FIGUES
J'ai réalisé ce dessert avec les figues de chez Roberte. Un grand merci Roberte. Ingrédients : 500 g de figues 4 oeufs 15 g de beurre 100 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 100 g de farine 10 cl de crème fraîche 25 cl de lait 2 cui. à soupe de sucre...
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