patisserie

Pour les mamans qui manquent de temps, un gâteau qui prend moins d'une demi-heure pour sa réalisation : Ingrédients : 3 oeufs 100 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 80 g de farine 1 pincée de sel Garniture : nutella sucre glace décor au choix...

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Tag(s) : #Pâtisserie

Merci Claudie pour ton bon gâteau que nous avons tous apprécié après notre balade le long du canal ce matin. Ingrédients pour 6 personnes . 4 oeufs . 50 g de farine . 175 g de cerneaux de noix . 6 cuil. à soupe de cassonade (75 g) . 100 g de beurre +...

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Tag(s) : #Pâtisserie

Aujourd'hui mon petit-fils Kyllian a quatre ans. Nous avons réalisé "à quatre mains", un biscuit de Savoie chocolaté. Ingrédients : 6 oeufs 90 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 40 g de farine 40 g de fécule (ou de maïzéna) 1 sachet de levure...

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Tag(s) : #Pâtisserie

Une délicieuse tarte réalisée pour le repas de Noël à l'atelier cuisine "Ensemble autour de l'assiette" : Ingrédients : Fruits rouges surgelés 130 g de beurre 55 g de sucre en poudre 70 g de sucre glace 250 g de mascarpone 200 g de biscuits secs (type...

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Tag(s) : #Pâtisserie

1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre 20 morceaux de sucre 6 belles pommes Préchauffer le four à 180°C. Dans une casserole préparer un caramel avec les morceaux de sucre légèrement imbibés d'eau. Laisser cuire jusqu'à ce que le caramel prenne une belle...

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Tag(s) : #Pâtisserie

C'est bon, Mamy!!! Notre ami Jacques nous a donné des coings de son jardin. Je me suis donc lancée dans la préparation de la pâte de coings. Je me suis inspirée du livre d'Henriette Guilhem "La bonne cuisine du Sud-Ouest" pour réaliser la recette. Merci...

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Tag(s) : #Pâtisserie

J'ai voulu retrouver le goût du gâteau de ma maman. J'ai trouvé cette recette dans un très vieux livre. J'ai été satisfaite du résultat. 125 g de sucre 100 g de farine 50 g de beurre 4 jaunes d'oeufs 4 blancs d'oeufs 40 g de chocolat en poudre 1 cuil....

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Tag(s) : #Pâtisserie

Pour remonter le temps.... et retrouver le goût de l'enfance. Souvenirs, oh combien agréable de Papa, Maman, mes frères et ma soeur, tous les six autour de la table familiale. En ce temps là, j'avais 20 ans......(Papa 48 ans, Maman 38 ans, Daniel 18 ans,...

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Tag(s) : #Pâtisserie

Pour la petite histoire, Maman, enceinte de moi a eu une envie de figues, un jour de marché, sur la place du Capitole à Toulouse, il y a donc plus de soixante et un ans. Elle m'a raconté en avoir mangé un kilo, sans aucun complexe, au milieu de la foule....

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Tag(s) : #Pâtisserie

Une recette "anti-gaspi" pour utiliser un reste de pain . 1 l de lait 100 g de sucre en poudre 100 g de raisins secs 2 sachets de sucre vanillé 6 oeufs 170 g de pain dur (retirer un peu de croute) Rhum (facultatif) Pour le caramel : 12 sucres en morceaux...

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Tag(s) : #Pâtisserie