250 g de champignons gris (locaux, achetés ce matin au marché de Grenade) 10 cl d'huile de tournesol sel 1 gousse d'ail persil 3 œufs 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 12,5 cl de lait demi-écrémé tiédi 100 g de gruyère râpé Laver les champignons,...
Lire la suiteNOUVEAU - OUVERTURE DE BOCAFINA - EPICERIE FINE - CAVE - DEGUSTATION A CASTELNAU D'ESTRETEFONDS
C'est au 10, avenue de Montauban à Castelnau d'Estrétefonds que Ronan, vient d'ouvrir les portes de son épicerie BOCAFINA. Tél. 05 54 93 06 15 C'est une adresse que je recommande, pour les gourmandes et les gourmets, où sont proposés des produits exclusivement...
Lire la suiteIL ETAIT UNE FOIS LE CHATEAU DE SAINT LAMBERT A LIOUX DANS LE VAUCLUSE
Il était une fois le château de Saint Lambert, de style renaissance, situé sur la commune de Lioux sur les monts du Vaucluse à environ 700 m d'altitude. Acquis par le département en 1932, ce site fut transformé en préventorium pour enfants de santé fragile....
Lire la suiteVILLAUDRIC - L'ORIENT EXPRESS TRAITEUR
Un grand merci L'ORIENT EXPRESS TRAITEUR pour le délicieux couscous que vous nous avez livré dimanche à 13 heures. C'est grâce à ma nièce Aude que j'ai eu connaissance des plats que vous concoctez. M'en ayant fait beaucoup d'éloges, c'est avec confiance...
Lire la suiteCASTELNAU D'ESTRETEFONDS - OUVERTURE DE LA MEDIATHEQUE REMY PEYRANNE
Ce mardi 19 janvier, les portes de la médiathèque étaient ouvertes dès 14 heures pour recevoir le public très impatient de découvrir ce lieu. Un grand merci à toutes les personnes qui ont contribué à la création de ce bel ouvrage conçu par les architectes...
Lire la suiteBLANQUETTE DE VEAU
Pour 8 personnes 1 kg 340 de veau coupé en gros morceaux (épaule sans os) 0 kg 588 de veau (jarret avec os) 4 blancs de poireaux 4 carottes 2 oignons 2 clous de girofle 1 cuillère à café de fond de veau déshydraté 6 belles tête de champignons bruns 40...
Lire la suiteFRONTON - LA RUE DU DEMI SIECLE
"Au XIIème siècle, l'Ordre des hospitaliers de Saint Jean de Jérusalem, devenu par la suite l'ordre des chevaliers de Malte, construit la ville de Fronton autour de l'église Saint Jean Baptiste, nouvellement bâtie. A partir de 1122, les possessions des...
Lire la suiteVELOUTE DE CHAMPIGNONS GRIS AUX NOIX
2 échalotes 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe d'huile 500 g de champignons gris (locaux de Dieupentale) 125 g de cerneaux de noix 1/2 l d'eau 1/2 l de lait 1 cube de bouillon de volaille dégraissé sel (Je me suis inspirée de la recette du Chef Laurent...
Lire la suiteCASTELNAU D'ESTRETEFONDS - MISE A L'HONNEUR DES INFIRMIERES LIBERALES DU CABINET INFIRMIER DE LA PERADERE
Cabinet infirmier 13, chemin Péradère 31620 Castelnau d'Estrétefonds Tél. 05 61 35 19 02 Suite à une intervention chirurgicale, les infirmières se sont relayées pour me prodiguer des soins à domicile tous les jours durant plus d'un mois. Un grand merci...
Lire la suiteSAUCISSE DE MORTEAU ET POMMES DE TERRE A LA CANCAILLOTTE
1 saucisse de Morteau label rouge (spécialité du Haut Doubs) des pommes de terre sel fromage cancoillotte salade vinaigrette Mettre la Saucisse de Morteau * dans une marmite et la recouvrir d'eau froide (ne pas la piquer). Laisser cuire à feu doux pendant...
Lire la suite/image%2F1119973%2F20151202%2Fob_173c1a_picture0002.jpg)