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Un avant goût du printemps ... Une balade au jardin japonais Compans-Caffarelli. Classé jardin remarquable, ce magnifique jardin, créé en 1981 porte depuis le 11 mai 2016 le nom de : JARDIN JAPONAIS PIERRE BAUDIS. Ancien maire de Toulouse, Pierre BAUDIS...

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Tag(s) : #Infos

3 cailles dodues 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 gros oignon émincé sel 1/2 c. à café de filaments de safran 1/2 c. à café de curcuma 9 abricots secs (réhydratés dans de l'eau tiède) 1 cuillère à café de miel Dans une cocotte en fonte, avec l'huile...

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Tag(s) : #Viande

C'est lors d'une balade à Montauban que nos amis Maïté & Jacques nous ont fait remarquer à la sortie de "Sapiac" ce rond point des plus insolites, appelé "Rond des Osages". Il existe une réplique du Rond des Osages à Pawhuska, capitale des Osages* en...

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Tag(s) : #Infos

C'est lors d'une escapade dans la Capitale que mon neveu Thomas m'a fait découvrir le plus ancien marché couvert parisien créé en 1615, initialement appelé le "Marché du Marais du Temple". Il est situé dans le Haut Marais, au coeur du 3ème arrondissement....

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1 lapin coupé en morceaux 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 12 belles échalotes 2 gousses d'ail 10 cl de vin blanc 10 cl d'eau 1 cuillère à café de fond de veau 20 g de Maïzena Dans une cocotte faire revenir les morceaux de lapin de tous les côtés avec...

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Tag(s) : #Viande