2 échalotes 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe d'huile 500 g de champignons gris (locaux de Dieupentale) 125 g de cerneaux de noix 1/2 l d'eau 1/2 l de lait 1 cube de bouillon de volaille dégraissé sel (Je me suis inspirée de la recette du Chef Laurent...
Lire la suiteCASTELNAU D'ESTRETEFONDS - MISE A L'HONNEUR DES INFIRMIERES LIBERALES DU CABINET INFIRMIER DE LA PERADERE
Cabinet infirmier 13, chemin Péradère 31620 Castelnau d'Estrétefonds Tél. 05 61 35 19 02 Suite à une intervention chirurgicale, les infirmières se sont relayées pour me prodiguer des soins à domicile tous les jours durant plus d'un mois. Un grand merci...
Lire la suiteSAUCISSE DE MORTEAU ET POMMES DE TERRE A LA CANCAILLOTTE
1 saucisse de Morteau label rouge (spécialité du Haut Doubs) des pommes de terre sel fromage cancoillotte salade vinaigrette Mettre la Saucisse de Morteau * dans une marmite et la recouvrir d'eau froide (ne pas la piquer). Laisser cuire à feu doux pendant...
Lire la suiteLE CALENDRIER "LES DIEUX DU MIN " 2021 POUR LUTTER CONTRE LA PRECARITE ALIMENTAIRE
INEDIT : Pour la première année, 24 entreprises du GRAND MARCHE MIN TOULOUSE OCCITANIE, dirigé par Maguelone PONTIER (photo ci-dessus), propose à la vente le calendrier 2021. Au prix de 20 € : 16 € sont reversés aux associations d'aide alimentaire présentes...
Lire la suiteVISITE DE MONTSERRAT A QUELQUES KILOMETRES DE BARCELONE
C'est grâce à MELA, cousine de Jean, que nous avons eu le plaisir de visiter ce monastère à une soixantaine de kilomètres de Barcelone, au mois de novembre 2019. C'est un des lieux les plus emblématiques de la Catalogne. La montagne et son monastère offrent...
Lire la suitePOULET AUX MORILLES ET AU VIN DES COTES DU JURA
Pour 6 personnes : 1 beau poulet fermier 2 oignons émincés 4 gousses d'ail coupées en deux et aplaties 5 échalotes ciselées 150 g de morilles en bocal 30 cl de vin blanc des Côtes du Jura 38 cl de crème fleurette entière (30 % de Mat. Gr.) 2 cuillères...
Lire la suiteTRES BONNE ANNEE 2021
"Je vous souhaite des rêves à n'en plus finir Et l'envie furieuse d'en réaliser quelques-uns. Je vous souhaite d'aimer ce qu'il faut aimer, et d'oublier ce qu'il faut oublier. je vous souhaite des passions. Je vous souhaite des silences. Je vous souhaite...
Lire la suiteNOIX DE SAINT JACQUES SNAKEES SUR UNE COMPOTEE DE FENOUIL
Pour 2 personnes 8 noix d Saint-Jacques avec corail congelées 2 verres d'eau 1 verre de lait 2 bulbes de fenouil 1 oignon 10 cl de vin blanc sec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 10 g de beurre sel Mettre les noix de Saint-Jacques congelées dans un plat....
Lire la suiteGRAND MARCHE MIN TOULOUSE OCCITANIE - RESTAURANT D'APPLICATION "COURT CIRCUIT" de CUISINE MODE D'EMPLOI (S)
Ce matin, à 11 h 45, nous avons récupéré deux lunch box (au prix de 16 € chacun) que nous avions réservés au restaurant d'application "Court Circuit" de Cuisine Mode d'Emploi (s) au coeur du Grand Marché MIN TOULOUSE OCCITANIE. Commande à passer au n°...
Lire la suiteCLAFOUTIS AUTOMNAL AU RAISIN MUSCAT DE HAMBOURG
1/2 l de lait 3 œufs entiers 2 jaunes d'œufs (réserver les blancs pour une autre utilisation) 75 g de farine 100 g de beurre fondu 85 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 2 belles grappes de raisin muscat de Hambourg 1 cuillère à soupe de rhum 1 pincée...
Lire la suite/image%2F1119973%2F20151202%2Fob_173c1a_picture0002.jpg)