750 grammes
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Le blog de maïté-infos

Des informations, des recettes de cuisine....

MISE ÀL'HONNEUR DU DOMAINE FITZGERALD NOUVELLEMENT INSTALLÉ À FRONTON

MISE ÀL'HONNEUR DU DOMAINE FITZGERALD NOUVELLEMENT INSTALLÉ À FRONTON

"Après 25 ans de carrière internationale chez PERNOD RICARD, Fergus FITZGERALD, de nationalité irlandaise et résidant à Fronton depuis 2007, se lance avec passion dans une nouvelle aventure et se reconvertit dans un métier qui le rapproche de ses racines...

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AMUSE-BOUCHE - TEMPURA D'AUBERGINES

AMUSE-BOUCHE - TEMPURA D'AUBERGINES

J'ai utilisé le reste d'aubergines de la recette précédente (gratin d'aubergines, tomates, ail). 1 verre de farine 1 verre d'eau glacée huile de friture sel Chauffer l'huile de friture. Dans un saladier, verser la farine et l'eau glacée. Mélanger rapidement....

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GRATIN D'AUBERGINES-TOMATES-AIL

GRATIN D'AUBERGINES-TOMATES-AIL

6 aubergines du jardin 2 tomates du jardin également 1 gousse d'ail huile d'olive sel herbes de Provence Laver les aubergines et les tomates. Eplucher la gousse d'ail et l'émincer. Couper deux aubergines dans le sens de la longueur. A l'aide d'un couteau,...

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CLAFOUTIS AUX TOMATES CERISES ET PARMESAN

CLAFOUTIS AUX TOMATES CERISES ET PARMESAN

440 g de tomates cerises du jardin (rouges et jaunes) 30 cl de lait 25 g de beurre + 10 g pour beurrer le plat 70 g de farine 40 g de parmesan 3 œufs sel (poivre : facultatif pour moi) Tiédir le lait dans une casserole ou au four micro-ondes. Faire fondre...

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IMPORTANT CE WE. 33 EME ÉDITION DE FRONTON, SAVEURS ET SENTEURS 2022

IMPORTANT CE WE. 33 EME ÉDITION DE FRONTON, SAVEURS ET SENTEURS 2022

Fronton SAVEURS ET SENTEURS Du 19 au 21 août 2022, Vendredi 19 août de 18 h 00 à 23 h 00 Samedi 20 août de 11 h 00 à 23 h 30, Dimanche 21 août de 11 h 00 à 20 h 00. La Maison des Vins de Fronton organise chaque année, fin août, le festival Saveurs et...

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RESTAURANT L'ÉCHAPPÉE BELLE A L'ISLE JOURDAIN DANS LE GERS

RESTAURANT L'ÉCHAPPÉE BELLE A L'ISLE JOURDAIN DANS LE GERS

C'est grâce à l'émission de M6 "Le combat des régions" que j'ai fait connaissance "virtuellement" de Thierry LAIR, Chef au restaurant L'Echappée Belle à l'Isle Jourdain, entouré de ses trois complices : Antony LORIOT, son Second, en photo ci-dessus. Michel...

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GRATIN D'AUBERGINES AU PARMESAN ET MOZZARELLA

GRATIN D'AUBERGINES AU PARMESAN ET MOZZARELLA

4 belles aubergines (1 kg 200) sel huile d'olive 2 boîtes de pulpe de tomate 4 cuillères à soupe de parmesan râpé (45 g) 1 boule de Mozzarella basilic chapelure Couper les aubergines en tranches un peu épaisses. Les mettre dans un saladier et les saupoudrer...

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FLAN DE COURGETTES ET QUINOA

FLAN DE COURGETTES ET QUINOA

Pour utiliser les restes de courgettes et quinoa 320 de courgettes coupées en petits cubes cuits 10 minutes au four micro-ondes 320 g de quinoa (cuit selon les inscriptions du paquet) 2 œufs (battus) 40 g de gruyère râpé sel - poivre Dans un saladier...

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TOULOUSE - EXPOSITION "LES 50 ANS DU SAMU 31" A L'HOTEL DIEU

TOULOUSE - EXPOSITION "LES 50 ANS DU SAMU 31" A L'HOTEL DIEU

Cette exposition muséographique institutionnelle, visible encore aujourd'hui, présente les différents acteurs de l'urgence : l'histoire, les métiers, les organisations... à travers une scénographie créée par le CHU de Toulouse et des professionnels de...

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REPORTAGE EN IMAGES DE LA PREMIERE FOIRE ARTISANALE AU CHÂTEAU BOUISSEL

REPORTAGE EN IMAGES DE LA PREMIERE FOIRE ARTISANALE AU CHÂTEAU BOUISSEL

Dimanche 3 juillet 2022, une vingtaine d'artisans locaux ont exposé le long des rangs de vigne : au château BOUISSEL, domaine viticole en bio, 200, chemin du Vert, à Campsas (82). Cette journée était organisée par : Sylvain THOMAS, commercial de cette...

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