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Top articles
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VILLEMUR SUR TARN - RESTAURANT LE SONG MEKONG 2
Depuis le 4 mai 2016, Le restaurant asiatique LE SÔNG MEKONG 2 a ouvert ses portes : 3, avenue Emile Sabatié 31340 Villemur-sur-Tarn Une équipe jeune, dynamique et efficace vous attend pour vous proposer des spécialités de Chine, du Vietnam et de Thaïlande....
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GÂTEAU FAÇON GÂTEAU BASQUE AUX ABRICOTS
D'après une recette de Laurent Mariotte 300 g de farine 170 g de sucre semoule 170 g de beurre 1 oeuf entier + 2 jaunes 1 zeste de citron non traité 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel fin 6 à 8 abricots Pour la dorure : 1 jaune d'oeuf + 1 cuillère...
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MOULES SAUCE AU ROQUEFORT
Pour 3 personnes 2 kg 1/2 de moules 1 cuillère d'huile 10 échalotes 10 cl de vin blanc persil 150 g de Roquefort 25 cl de crème épaisse Gratter et laver les moules sous l'eau courante. Recouvrir le fond d'une marmite d'une couche de moules. Couvrir et...
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CASTELNAU D'ESTRÉTEFONDS - MISE À L'HONNEUR LOU-JEANNE JEUNE ESTRÉTEFONTAINE
Faisant suite à ma publication sur la cérémonie de commémoration du 8 mai 1945, je vous invite à lire ci-dessous, le message écrit et lu par Lou-Jeanne, jeune Estrétefontaine de 17 ans : "Mesdames et Messieurs, Nous nous réunissons aujourd'hui, au pied...
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CREPES PARTY INTERGENERATIONNELLES AU CENTRE DE LOISIRS DE CASTELNAU D'ESTRETEFONDS
Mercredi pour la deuxième fois, Jacqueline et moi-même, avions rendez-vous au centre de loisirs pour un petit atelier pâtisserie organisé par deux animatrices très sympathiques Jennifer et Amandine. Un après-midi agréable et gourmand autant pour les petits...
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PROJECTION DU FILM - GRAIN D'OR FAIT SON CINEMA -
A voir les 8 et 9 juillet 2016 sur le parking de l'église de BOUDOU (82200) à partir de 22 heures. Entrée : 5 € Pour plus d'informations, Ci-dessous, l'intégralité de l'article paru sur le journal La Dépêche, le 14 août 2012, au début du projet : «Si...
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SALON DU COUTEAU "LAME SUR SON 31" À PORTET SUR GARONNE LES 8 ET 9 MARS 2025
L'Association "LAME SUR SON 31" organise son salon d'artisans couteliers et forgerons : les 8 et 9 mars 2025 en la salle du Confluent 6,rue de l'Hôtel de Ville à Portet sur Garonne, de 10h00 à 18h00. Des couteliers et forgerons seront présents pour exposer...
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CASTELNAU D'ESTRÉTEFONDS - NOUVEAUTÉE AU COEUR DU VILLAGE - DU BON PAIN ARTISANAL ARRIVE CHEZ NOTRE BOUCHER DAVID ROUMIGUIÉ
À Castelnau d'Estrétefonds, nous avons eu toujours la chance d'avoir des boulangers au coeur de notre beau village. Depuis quelque temps, plus de bonne odeur de pain chaud le matin. Plus de boulanger artisanal au coin de la rue. Faire ses courses chez...
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UNE BELLE RENCONTRE - JONATHAN HIVERNAT - ATHLETE RUGBY FAUTEUIL
Dimanche après-midi j'ai fait la connaissance au MEETT, à l'occasion de la Foire Internationale de Toulouse, de Jonathan HIVERNAT, sportif de haut niveau, Jonathan est atteint de la maladie de CHARCOT-MARIE-TOOTH (CMT). Sur fauteuil depuis l'âge de 19...
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CASTELNAU D'ESTRÉTEFONDS - ÉVÉNEMENT TUTTI PIZZA - 4 L TROPHY
Noëmie & Lison nous informent : - "Cher (e)s Sponsors, L'aventure approche à grands pas ! Plus que quelques jours avant le départ ! Nous serons présentes : Ce Samedi 23 avril 2022 de 18 h 00 à 21 h 00 à TUTTI PIZZA Castelnau d'Estrétefonds pour une opération...
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LES DIEUX ET DÉESSES DU GRAND MARCHÉ MIN TOULOUSE OCCITANIE - LE CALENDRIER SOLIDAIRE 2023
Sur une idée de Maguelone PONTIER, ci-dessus, Directrice du Grand Marché MIN Toulouse Occitanie, Le calendrier 2023 dont les photographies ont été réalisées par Emmanuelle CHOUSSY est en vente. Pour cette édition limitée, les acteurs du Grand Marché ont...
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HISTOIRE DU VIN DE LA LÉGION ÉTRANGÈRE À PUYLOUBIER AU DOMAINE DU CAPITAINE DANJOU
"Tu n'abandonnes jamais les tiens, ni au combat, ni dans la vie" C'est pour cette raison qu'a été créée, en 1954, l'INSTITUTION DES INVALIDES DE LA LÉGION ÉTRANGÈRE à l'est du village de Puyloubier au coeur de l'appellation "Côtes de Provence". Elle accueille...
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LES ÉLÈVES DE L'ÉCOLE DES SENS ONT FAIT REVIVRE LE CHÂTEAU DE CASTELNAU D'ESTRÉTEFONDS
Dimanche dernier, 5 octobre 2025, sous un doux soleil d'automne, le château de Castelnau d'Estrétefonds a retrouvé, le temps d'une après-midi, l'effervescence et la vie de ses grandes heures. À l'occasion d'une visite théâtralisée organisée par l'Association...
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SAINT-JORY - SEMI-MARATHON 2026 -UNE PREMIÈRE ÉDITION QUI SÉDUIT DÉJÀ LES COUREURS
Programmée le 29 novembre 2026, avec un départ annoncé depuis la Halle des sports Allision PINEAU, cette première édition suscite déjà un bel engouement auprès des passionnés de course à pied. Porté par Jean-Christophe, responsable de "Terre de Running...
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COUP DE COEUR - POUR UN GRAND MONSIEUR
Ma belle soeur vit seule à Nîmes. Elle aura 90 ans en décembre. Son téléviseur est tombé en panne. Depuis Castelnau d'Estrétefonds, banlieue toulousaine, mon mari a téléphoné à un antenniste nîmois. Il en a profité pour lui demander s'il pouvait aussi...
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LE 14 JUILLET AU RAS DU SOL : CHRONIQUE DE CASTELNAU D'ESTRÉTEFONDS
"Ô RAGE, Ô DÉSESPOIR..." 2-0, contre l'Espagne. Un 14 juillet sans feux, sans coupe, sans bruit. Juste le silence lourd après le coup de sifflet. La rage de l'occasion manquée. Corneille l'avait dit avant nous. Il avait raison. Alors on ne va pas faire...
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TOULOUSE - LA TOUR DE L'ANCIEN COUVENT DES CORDELIERS
Situé dans les jardins de la Banque de France, 1, rue du collège de Foix à Toulouse, le clocher de l'église, classé Monument Historique en 1862, représente, avec le portail, les vestiges de l'ancien couvent des Cordeliers de style gothique languedocien...
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COURGETTE RONDE FARCIE AUX LÉGUMES DU SOLEIL
1 grosse courgette ronde 3 champignons de Paris 1 poivron jaune 1 poivron vert 1 tomate 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel épices (facultatif) fromage râpé ------------- Laver, couper le chapeau de la courgette. Retirer les graines à l'aide d'une...
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GÂTEAU ROSE DE REIMS A L'ORANGE
Un gâteau préparé spécialement pour mon amie Mariana. A réaliser la veille : 1 paquet de biscuits Roses de Reims (275 g) 110 g de sucre en poudre 40 cl de jus d'orange 2 cuillères à soupe de Grand Marnier 250 g de mascarpone 20 cl de crème fleurette 2...
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MONTAREN SAINT MEDIERS (30) - CAPITALE DU POIS CHICHE
"Le pois chiche pousse sur une plante d'aspect buissonnant qui peut atteindre de 20 cm à 1 m de haut et qui croît sous des climats chauds et secs. Les gousses courtes et enflées contiennent 1, 2 ou parfois 4 graines plus ou moins arrondies et bosselées...
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VILLAUDRIC - L'ORIENT EXPRESS TRAITEUR
Un grand merci L'ORIENT EXPRESS TRAITEUR pour le délicieux couscous que vous nous avez livré dimanche à 13 heures. C'est grâce à ma nièce Aude que j'ai eu connaissance des plats que vous concoctez. M'en ayant fait beaucoup d'éloges, c'est avec confiance...
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CASTELNAU D'ESTRETEFONDS - REGARDS CROISES DE DEUX ARTISTES CAMILLE CARBONARO ET FATOUMATA TIOYE COULIBALY
Très belle exposition samedi 12 octobre 2019 de 9 h 00 à 13 h 00 - Espace Colluci « Regards Croisés » de deux artistes : Camille CARBONARO et Fatoumata TIOYE COULIBALY, anciennement en résidence à Castelnau d’Estrétefonds. Sortie officielle du livre :...
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GALETTES DE POMMES DE TERRE AUX OIGNONS
Une bonne recette simple, rapide et économique, accompagnée d'une salade verte pour un repas du soir. Pour 3 personnes 3 pommes de terre (400 g net) 1 oignon ( 120 g net) 2 œufs 50 g de farine persil sel 3 cuillères à soupe d'huile Râper les pommes crues...
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CAILLES A LA POLENTA
4 cailles 2 cuillères à soupe d'huile 1 oignon 10 cl de vin blanc 10 cl d'eau 1 cube de bouillon de volaille dégraissé 1 pincée de cumin sel -- 250 g de polenta Tipiak 1 l 1/4 d'eau salée 30 g de beurre 30 g de parmesan râpé 1 cuillère d'huile Dans une...
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LASAGNES AU SAUMON ET ÉPINARDS
Recette pour 3 personnes 6 plaques à lasagnes 280 g de saumon frais 400 g d'épinards 50 cl de lait 40 g de beurre 35 g de farine 75 g de gruyère râpé sel Équeuter et laver les épinards. Dans une marmite, avec 5 g de beurre, faire tomber les épinards....