Top articles

• ENVIBUCHE A CASTELNAU D'ESTRETEFONDS

  16 octobre 2012 ( #Infos )

  Article relevé sur la Dépêche du Midi ce matin. "Des bûchettes avec des palettes innovation Cédric Carpentier (à gauche) lance un produit 100 % écolo, avec ses collaborateurs. Son groupe compte 150 employés, dont 40 à Toulouse. Le pouvoir calorifique...

• QUICHE AUX LARDONS ET AUX PRUNEAUX

  15 octobre 2012 ( #Entrée )

  1 pâte feuilletée pur beurre du commerce 6 oeufs 20 cl de crème fraîche semi épaisse légère 40 cl de lait 1/2 écrémé 200 g de lardons 160 g de pruneaux gruyère sel Préchauffer le four à 180°C. Faire rissoller les lardons dans une poêle sèche. Les égoutter...

• CAUCHEMAR EN CUISINE : KEVIN DEBERT CHEF DE "L'OVALIE"

  14 octobre 2012 ( #Infos )

  Lors du salon du chocolat à Moissac, le W.E. dernier, j'ai également rencontré Kévin, ce jeune chef propriétaire du restaurant L'OVALIE à Moissac. Je vous conseille de cliquer sur le lien ci-dessous, pour regarder la réalisation de sa tartine qu'il a...

• ROTI DE LOTTE

  18 octobre 2012 ( #Poissons et Coquillages )

  Lorsque au rayon poissonnerie "la lotte" est en réclame, je profite de cette opportunité pour en acheter. Pour 3 personnes 600 g de queue de lotte 1 boîte de pulpe de tomate Pour la marinade 3 cuillères d'huile d'olive 1 bouquet de persil (vous pouvez...

• ETS GREGORY A SAINT JORY

  21 octobre 2012 ( #Infos )

  Article relevé ce matin sur la Dépêche du Midi : "Saint-Jory. Oliviers millénaires uniques à la jardinerie Le gérant et son épouse lors de la réception des oliviers très rares. Beaucoup d'agitation autour de la jardinerie Grégori de Saint-Jory pour l'arrivée...

• SPAGHETTIS A LA SAUCE BOLOGNAISE

  23 octobre 2012 ( #plat unique )

  Un plat simple et économique qui plaît à toute la famille : Pour 4 personnes : 250 g de spaghettis 1 cuil. à soupe d'huile d'olive 1 oignon émincé 1 carotte coupée en petits morceaux 1 grain d'ail écrasé 1 brin de céleri coupé en dés 400 g de boeuf haché...

• CASTELNAU D'ESTRETEFONDS : LOTO DU COMITE DES FETES

  23 octobre 2012 ( #Infos )

  Article relevé ce jour sur la Dépêche du Midi : "Joëlle Bosc, présidente du comité des fêtes, organise un loto Ce dimanche 28 à 15 heures à la salle des fêtes du village. Vous aurez la possibilité de repartir avec un voyage pour deux personnes en pension...

• TOUR DE FRANCE 2013

  24 octobre 2012 ( #Infos )

  Article relevé sur la Dépêche ce jour : Le Tour-2013 fera 3 étapes dans la région Il s'élancera le 29 juin de Corse. Bradley Wiggins sur les Champs Elysées le 22 juillet 2012 à Paris Jerome Prevost AFP/Archives Christain Prdhomme, le directeur du Tour...

• SIMON CARLIER - MASTERCHEF

  27 octobre 2012 ( #Infos )

  Article relevé sur la Dépêche ce jour : On a mangé chez Simon de Masterchef gastronomie Le restaurant du chef cuisinier Simon Carlier fait aussi bar à vins./ DDM photos Nathalie Saint Affre Simon Carlier, le candidat toulousain de Masterchef qui vient...

• LE GATEAU MARBRE

  26 octobre 2012 ( #Pâtisserie )

  J'ai voulu retrouver le goût du gâteau de ma maman. J'ai trouvé cette recette dans un très vieux livre. J'ai été satisfaite du résultat. 125 g de sucre 100 g de farine 50 g de beurre 4 jaunes d'oeufs 4 blancs d'oeufs 40 g de chocolat en poudre 1 cuil....

• POMMES DE TERRE ANNA (A MA FACON)

  30 octobre 2012 ( #Légumes )

  Pour 3 personnes 500 g de pommes de terre 20 g de beurre 1/2 cuil. à café de graisse de canard sel Emincer les pommes de terre en fines rondelles. Les saler. Faire chauffer le beurre et la graisse de canard dans une poêle et y ajouter les pommes de terre....

• CASTELNAU D'ESTRETEFONDS : LES FOOTBALLEURS ONT DU COEUR

  30 octobre 2012 ( #Infos )

  Article relevé ce jour sur la Dépêche : "Dans le cadre du dispositif «Respect Tous Terrains», l'AS Castelnau d'Estrétefonds organise le 11 novembre 2012, de 14 heures à 18h un tournoi pour la catégorie U11/U10 au profit du Secours Populaire Français pour...

• VELOUTE DE POTIRON AU PHILADELPHIA

  29 octobre 2012 ( #Soupes )

  1kg 200 de chair de potiron 2 échalottes 30 g de beurre 150 g de philadelphia "ail et fines herbes" ou nature 1 pomme de terre 1 cube de bouillon de volaille 1 pomme 40 g de pain d'épices sel - poivre Eplucher et vider le potiron Le tailler en petits...

• COINGS AU FOUR

  02 novembre 2012 ( #Fruits )

  C'est la saison des coings. Profitons de ce fruit très riche en pectine : cette fibre, qui n'est pas absorbée par l'organisme, intervient pour réduire les inflammations intestinales à l'origine des diarrhées. Très pauvre en sucre et riche en potassium,...

• UNE HISTOIRE D'HALLOWEEN

  31 octobre 2012 ( #Histoires )

  Mon petit-fils Kyllian J'ai relevé cette histoire "vraie" sur un blog, je suis sûre que beaucoup de "jeunes mamans" se reconnaîtront. Laissez-moi un message..... Une mère épuisée qui se laisse contaminer depuis deux jours par le virus du petit dernier...

• FIT'FORME CASTELNAU D'ESTRETEFONDS

  04 novembre 2012 ( #Infos )

  Message : de Nadine, Présidente du Club Fit'Forme "Bonjour à toutes et à tous, L'association de foot de Castelnau, organise le DIMANCHE 11 NOVEMBRE 2012 de 14h à 18h, un tournoi solidaire au profit du secours populaire. Les équipes ne paient pas l’engagement...

• LES AMIS DE LA CHANSON DE LISLE SUR TARN (81)

  08 novembre 2012 ( #Infos )

  N'HESITEZ-PAS A CLIQUER DEUX FOIS SUR LES LIENS POUR VISIONNER LES VIDEOS http://www.youtube.com/watch?v=nsBIqwwgB-o Ce samedi 6 Novembre à 15 h 00, grâce "AUX RETROUVAILLES DE SAINT-JORY", club présidé par Mme DALL'ARMI, nous avons eu le bonheur d'assister...

• EMMAUS A SAINT-JORY (31)

  07 novembre 2012 ( #Infos )

  Article relevé sur la Dépêche du Midi ce matin : "Emmaüs agrandit sa communauté solidarité Le site communautaire d'Emmaüs Saint-Jory accueille dix compagnons./Photo DDM Michel Labonne Créé en mai 2012 à Saint-Jory, le troisième site communautaire d'Emmaüs...

• LE SONG MEKONG A SAINT-JORY (31)

  07 novembre 2012 ( #Infos )

  Une très agréable soirée passée au restaurant asiatique qui propose à sa carte des spécialités de Chine, du Vietnam et de Thaïlande. Le SONG MEKONG est situé au coeur de la commune de Saint-Jory, au Centre Commercial de L'Hers, à une quinzaine de kilomètres...

• SPAGHETTIS AUX COURGETTES ET AU GORGONZOLA

  10 novembre 2012 ( #Légumes )

  Pour 2 personnes 120 g de spaghettis 2 courgettes 60 g de gorgonzola 1 cuil. à soupe d'huile d'olive. sel - poivre Râper les courgettes lavées et essuyées. Les râper. Dans une poêle, ajouter l'huile d'olive et faire chauffer. Ajouter les courgettes râpées....

• CASTELNAU D'ESTRETEFONDS

  09 novembre 2012 ( #Infos )

  Article relevé sur la Dépêche du Midi ce jour : Une nouvelle boulangerie-pâtisserie "La boulangerie-pâtisserie Feuillet-Isely a ouvert ses portes. Les trois associés Pascal Isely, Jean-Pierre et Jacques Feuillet ont le plaisir de vous faire découvrir...

• BRUSCHETTA GORGONZOLA ET FIGUES

  09 novembre 2012 ( #Entrée )

  Une recette agréable pour profiter des dernières figues de notre jardin...Nous avons une très bonne variété de figues tardives. 4 tranches de pain de campagne 4 figues 100 g de gorgonzola 1/2 cuil. à café de cannelle en poudre (facultatif) Préchauffer...

• TARTE TATIN "LEGERE"

  19 novembre 2012 ( #Pâtisserie )

  1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre 20 morceaux de sucre 6 belles pommes Préchauffer le four à 180°C. Dans une casserole préparer un caramel avec les morceaux de sucre légèrement imbibés d'eau. Laisser cuire jusqu'à ce que le caramel prenne une belle...

• FENOUIL AU PARMESAN

  21 novembre 2012 ( #Légumes )

  2 bulbes de fenouil 10 cl de vin blanc sec 1 cuil. d'huile d'olive sel - poivre 1 cuil. à soupe de feuilles de fenouil haché parmesan râpé Laver les bulbes de fenouil. Réserver les parties trop coriaces à l'extérieur du bulbe qui serviront pour réaliser...

• SOLE A LA CREME

  29 novembre 2012 ( #Poissons et Coquillages )

  Au rayon poissonnerie de notre Intermarché à Castelnau, les soles sont en promotion du 27 novembre au 2 décembre. C'est l'occasion de se régaler avec ce poisson riche en protéines, très maigre et apprécié pour sa chair fine qui comporte peu d'arêtes....