Top articles

• SOUVENIRS D'ENFANCE

  31 mars 2020 ( #Infos )

  - Bernadette, peux-tu me raconter ton enfance ? - Je suis née le 9 février 1946, je suis la 11ème de 15 enfants. En 1949, mes parents ont reçu le prix Nestlé comme en témoigne la photo ci-dessous, la famille s'est ensuite agrandie de jumeaux. - Dans mon...

• PUREE DE POMMES DE TERRE VITELOTTE

  08 mars 2016 ( #pommes de terre )

  Pour 5 personnes 600 g de vitelotte 20 cl de crème liquide légère sel Brosser les pommes de terre, les laver et les mettre dans une marmite d'eau froide salée. A ébullition, baisser le feu et laisser cuire une vingtaine de minutes. S'assurer de la cuisson...

• CIRQUE DE NOEL 2014 A TOULOUSE

  07 décembre 2014 ( #Infos )

  Un moment de pur bonheur avec mes petits enfants Laurent & Kyllian. Les meilleurs numéros européens, tous primés dans les plus grands festivals, ont été sélectionnés pour notre plus grand plaisir. Des chiens dressés, des otaries, des fauves, des numéros...

• VELOUTE DE POTIMARRON AU LAIT DE COCO ET GRAINES DE COURGE

  17 octobre 2016 ( #Soupes )

  850 g de chair de potimarron 1 oignon 2 carottes 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 l d'eau bouillante 2 cubes de Maggi de volaille sel noix de muscade cumin 20 cl de lait de coco Quelques graines de courge Laver et éplucher les légumes. Emincer l'oignon,...

• RAGOÛT DE FÈVES VÉGÉTARIEN

  31 mai 2018 ( #Légumes )

  Pour 3 personnes 370 g de fèves (écossées, épluchées et lavées) 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 3 oignons blancs 2 carottes coupées en rondelles quelques feuilles de laitue sel - sarriette 20 cl d'eau Dans une casserole, faire revenir les oignons et...

• VILLEMUR SUR TARN - INAUGURATION DU NOUVEL OFFICE DU TOURISME

  11 juillet 2019 ( #Infos )

  Une nouvelle équipe, un nouvel Office de Tourisme ! Le nouvel Office de Tourisme Val’Aïgo a ouvert ses portes le 5 juin 2019 dans de nouveaux locaux situés: 1 place charles Ourgaut à Villemur-sur-Tarn. Tél. 05 34 27 97 40 A son bord une toute nouvelle...

• PISSALADIÈRE FEUILLETEE

  24 juillet 2014 ( #Entrée )

  Pour 4 personne 1 rouleau de pâte feuilletée 3 oignons nouveaux 2 grains d'ail quelques anchois à l'huile quelques olives noires 1 cuillère d'huile d'olive herbes de Provence sel Dans une poêle, avec l'huile d'olive, faire revenir les oignons émincés...

• CASTELNAU D'ESTRETEFONDS : RESTAURANT "LE PHARE"

  19 janvier 2015 ( #Infos )

  Restaurant ouvert du lundi au samedi midi Présentation de l'établissement

• UN SOLEIL CROUSTILLANT A PARTAGER POUR L'APERITIF

  07 décembre 2014 ( #Amuse-bouches )

  2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre 3 tranches de jambon blanc gruyère râpé 1 jaune d’œuf Dérouler une pâte feuilletée sur une plaque en conservant le papier cuisson. Badigeonner la pâte avec un jaune d’œuf dilué avec un peu d'eau, à l'aide d'un...

• FILETS DE POULET PANES AU PARMESAN

  21 avril 2015 ( #Viande )

  Pour 5 personnes 700 g de filet de poulet 90 g de farine 2 oeufs entiers 90 g de chapelure 90 g de parmesan râpé sel huile d'olive persil Couper les filets de poulet en petits morceaux. Les réserver. Préparer 3 assiettes : 1) la farine 2) les oeufs battus...

• LASAGNES VEGETARIENNES

  15 juillet 2014 ( #plat unique )

  Pour 6 personnes 9 plaques de lasagnes précuites 2 grosses aubergines 3 courgettes 2 boîtes de pulpes de tomates 1 fromage de chèvre frais "petit Billy" 100 g de parmesan râpé herbes de Provence 4 cuillères d'huile d'olive sel Couper les aubergines et...

• FLAN DE COURGETTES

  15 avril 2015 ( #Entrée )

  Pour 3 personnes 200 g de courgettes 100 g de crème semi-épaisse 18 % de MG 1 grain d'ail 2 oeufs entiers + 1 jaune 1 pincée de cumin sel Pour la présentation sur assiette : mâche 1 carotte 3 fromages de chèvre cabécou pain grillé vinaigrette Laver, éplucher...

• SAINT JORY : DOM JUAN ET LA TROUPE "COMEDIE D'EPIDAURE"

  01 juin 2015 ( #Infos )

  Un grand merci à la municipalité de Saint Jory et en particulier à Madame Martine Agasse, conseillère à la culture, pour le spectacle de la pièce DOM JUAN de MOLIERE. J'ai passé une excellente soirée. J'ai été émerveillée par le talent de tous les membres...

• COOKIES AUX M&M'S

  30 décembre 2014 ( #Pâtisserie )

  Pour 14 cookies 150 g de beurre mou 60 g de sucre cassonade 40 g de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé 1 belle pincée de sel 1 cuillère à café de levure chimique 1 oeuf entier + 1 jaune d'oeuf 250 g de farine 100 g de bonbons m&m's + 14 m&m's pour...

• FEUILLETES A LA CONFITURE

  17 mars 2015 ( #Pâtisserie )

  Faisant suite à l'atelier pâtisserie auquel j'ai participé au Centre Aéré de Castelnau, ci-dessous la recette de notre ami José : 1 rouleau de pâte feuilletée (rectangulaire) 1 jaune d'oeuf sucre en poudre confiture de votre choix. Dérouler la pâte feuilletée...

• GNOCCHI DE SEMOULE

  04 mars 2015 ( #Céréales )

  1 l de lait 150 g de semoule 2 jaunes d'oeufs 90 g de parmesan râpé 20 g de beurre coupé en petits morceaux muscade en poudre sel Dans une casserole, faire bouillr le lait avec le sel et la muscade. A ebullition, verser la semoule en pluie, tout en remuant...

• SEMOULE DE COUSCOUS AUX LÉGUMES DU SOLEIL

  04 mai 2018 ( #Céréales )

  Pour 4 personnes 2 verres de semoule 2 verres d'eau 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 oignon rouge 1 poivron rouge 1 courgette 2 tomates 2 gousses d'ail sel Dans une poêle, avec l'huile d'olive, faire revenir l'oignon émincé. Laver le poivron, l'éplucher...

• CE WE A VILLEMUR SUR TARN : FESTIVAL "A L'ABORDAGE" ET CHANSON AVEC ADRIEN LE BIENHEUREUX

  22 septembre 2021 ( #Infos )

  SAMEDI 25 SEPTEMBRE 2021 15 H 00 : Chasse au trésor au départ de l'Office du Tourisme 18 H 00 : "LA VRAIE VIE DES PIRATES ! Après avoir raconté l'histoire des Trois Mousquetaires à deux en une demi-heure, la compagnie AfAg théâtre (ça veut dire Au fond...

• HARICOTS PLATS FAÇON ITALIENNE

  04 août 2014 ( #Légumes )

  1 oignon rouge 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 500 g de haricots plats 2 belles tomates mûres sel herbes de Provence Persil Dans une marmite, faire revenir l'oignon haché avec l'huile d'olive. Ajouter les haricots équeutés et lavés, bien mélanger et...

• TATIN D'AUBERGINES AU MIEL

  14 juillet 2015 ( #Entrée )

  1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre 2 aubergines 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de miel sel Couper les aubergines en fines rondelles. Les faire revenir, avec 1 cuillère d'huile d'olive, dans deux poêles (pour gagner du temps)....

• COOKIES AU CHORIZO

  26 mai 2019 ( #Amuse-bouches )

  Un grand merci à mon amie Michelle qui m'a donné cette bonne recette, idéale pour un apéritif. Pour une vingtaine de cookies : 200 g de farine 100 g de beurre 50 g de noix 60 g de chorizo 1 œuf 80 g de parmesan 1 cuillère à café de levure sel - poivre...

• UN GRAND PAON DE NUIT DANS NOTRE JARDIN

  20 mai 2020 ( #Infos )

  Merci de cliquer sur les images pour les agrandir. Quelle surprise pour Jean, ce matin, d'apercevoir, dans le potager, ce magnifique papillon qu'il appela : Grand Paon. Pour avoir plus de précisions, j'ai fait "appel" à notre ami, Yves GRUFFAZ, qui m'a...

• SPAGHETTIS AU CHOU FLEUR

  04 novembre 2015 ( #pâtes )

  Pour 3 personnes 200 g de spaghettis 245 g de chou fleur cuit (dans eau bouillante salée) 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 grains d'ail sel 1 cuillère à café de curcuma persil Dans une marmite, mettre à cuire dans l'eau bouillante salée les spaghettis....

• COMPOTÉE DE COINGS SUR LIT DE FROMAGE BLANC

  03 octobre 2024 ( #Fruits )

  Pour 4 coupelles : 2 gros coings 10 g de beurre 1 cuillère à soupe d'huile 1/2 cuillère à café de miel de thym 400 g de fromage blanc Eplucher, laver et couper en cubes les coings. Dans une poêle, faire fondre le beurre, ajouter l'huile et les cubes de...

• CARRY DE LOTTE ET SON ROUGAIL DE TOMATE SANS PIMENT

  29 août 2014 ( #Poissons et Coquillages )

  Pour 3 personnes 600 g de lotte (coupée en morceaux) 2 oignons rouges 60 cl de coulis de tomate 20 cl de lait de coco 1 cuillère à soupe de crème fraîche 3 grains d'ail hachés 1 jus d'orange 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre 1/2 cuillère à café...